Moduuli 11 · Viikon kulku
Tomaatti-basilikalihapullat kesäkurpitsanauhoilla
Tomaatti-basilikalihapullat kesäkurpitsanauhoilla on ketoillallinen, jossa on 6.1 g nettohiilihydraatteja, 32 g proteiinia ja 38 g rasvaa annosta kohti (510 kcal). Siitä tulee 6 annosta ja se vie yhteensä 1 tunnin 5 minuuttia.
Mehukkaat luomulihapullat hautuvat raikkaassa tomaattikastikkeessa nopeasti paistettujen kesäkurpitsanauhojen päällä. Pakasta kastike erikseen nopeaa arki-illallista varten.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 26 min · Kokonaisaika: 1 h 5 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 6.1 g |
| Proteiini | 32 g |
| Rasva | 38 g |
| Energia | 510 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 700 g luomunaudan jauheliha, rasvaa 15–20 %
- 1 piece luomu kookas kananmuna
- 35 g luomuparmesaania, raastettuna
- 15 g luomumantelijauhoa
- 10 g luomuvalkosipulia raastettuna
- 400 g luomutomaattimurskaa, ei lisättyä sokeria
- 30 g makeuttamatonta luomutomaattipyreetä
- 600 g luomukesäkurpitsaa, nauhoina
- 30 ml luomuoliiviöljyä
- 20 g luomubasilikanlehtiä
- 1 pinch hieno merisuola
- 1 pinch mustapippuria
Vaiheittainen valmistusohje
- Sekoita jauheliha, muna, parmesaani, mantelijauho, puolet valkosipulista, suola ja pippuri. Muotoile 18 lihapullaksi.
- Ruskista lihapullat erissä laakealla pannulla puolessa öljymäärästä. Siirrä lautaselle.
- Lisää loput öljystä ja valkosipulista. Sekoittele hetki, lisää sitten tomaatit ja tomaattipyree; raaputa pannun pohjaan ruskistuneet maut mukaan.
- Nosta lihapullat takaisin pannulle ja anna hautua hiljalleen, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja mureita.
- Paista kesäkurpitsanauhoja nopeasti, kunnes ne juuri ja juuri pehmenevät. Jaa kuuteen annokseen, lisää lihapullat ja kastike, ja viimeistele basilikalla.
Keittiömestarin vinkit
- Alustavat ravintoarvot: älä käytä näitä lukuja turvallisena päivittäisenä hiilihydraattirajana ennen kuin Claude on tarkistanut ainesosien grammapainot tarkkoja Matvaretabellen/USDA-tietokantoja vasten ja varmistanut tuoteselosteet.
- Merkintä Claudelle: tomaattituotteiden arvot riippuvat tuoteselosteesta ja tomaattipyre on tiivistettyä; arvio on pyöristetty ylöspäin ilmoitetuista painoista. Jauhelihan on oltava täysin kypsää.
- Ravintoarvot ovat suunnitteluarvioita, eivät varmistettuja laboratorioarvoja. Tarkista tarkat painot ja tuoteselosteet ennen kuin käytät niitä tiukassa päivittäisessä hiilihydraattilaskennassa.
Variaatiot
- Käytä punnittua annosta kaaliraastetta kesäkurpitsan sijaan; laske ravintoarvot uudelleen.
Säilytys
Valmista kastike ja lihapullat jopa kolme päivää etukäteen tai pakasta enintään kahdeksi kuukaudeksi. Paista kesäkurpitsa aina tuoreeltaan.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on tomaatti-basilikalihapullissa kesäkurpitsanauhojen kera?
Yksi annos sisältää 6.1 g hiilihydraatteja, 32 g proteiinia ja 38 g rasvaa (510 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa tomaatti-basilikalihapullat kesäkurpitsanauhojen kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Valmista kastike ja lihapullat jopa kolme päivää etukäteen tai pakasta enintään kahdeksi kuukaudeksi. Paista kesäkurpitsa aina tuoreeltaan.
Mitä allergeeneja Tomaatti-basilikalihapullat kesäkurpitsanauhojen kera sisältää?
Se sisältää kananmunaa, maitoa ja pähkinöitä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko tomaatti-basilikalihapullat kesäkurpitsanauhojen kera gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida tomaatti-basilikalihapullia ja kesäkurpitsanauhoja?
Kyllä. Käytä punnittu määrä kaaliraastetta kesäkurpitsan sijaan; laske ravintoarvot uudelleen.