Moduuli 17 · Juustotarjotin
Tiramisu-mascarponevaahto espressolla & kaakaolla
Tiramisu-mascarponevaahto espressolla ja kaakaolla on ketoherkku, jossa on 4.8 g nettohiilihydraatteja, 7 g proteiinia ja 44 g rasvaa annosta kohti (443 kcal). Siitä tulee 4 annosta ja se vie yhteensä 2 tuntia 20 minuuttia.
Kaikki tiramisun lumo lasissa: espressolla kostutettua mantelirouhetta mascarponevaahdon alla, tummalla kaakaolla hunnutettuna. Ei sokeria, ei sokerikakkua.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 2 h 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.8 g |
| Proteiini | 7 g |
| Rasva | 44 g |
| Energia | 443 kcal |
| D-vitamiini | 1 µg |
| Kalsium | 140 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 250 g mascarpone
- 100 ml luomukuohukermaa
- 2 piece luomukeltuaisia
- 40 g erytritoli, tomutettuna
- 80 ml vahvaa espressoa jäähdytettynä
- 40 g mantelijauhoja paahdettuna
- 10 g raakakaakaojauhetta
- 1 tsp vaniljauute
Vaiheittainen valmistusohje
- Vatkaa keltuaiset ja erytritoli vaaleaksi vaahdoksi, vatkaa sitten joukkoon mascarpone ja vanilja.
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele joukkoon.
- Lusikoi paahdettu mantelijauho laseihin ja kostuta espressolla.
- Päällystä mascarponevaahdolla ja anna vetäytyä kylmässä 2 tuntia.
- Hunnuttele runsaalla kaakaolla ennen tarjoilua.
Keittiömestarin vinkit
- Käytä erittäin tuoreita kananmunia, sillä keltuaisia ei kypsennetä.
- Sisältää raakaa munankeltuaista: vältä raskauden aikana tai jos vastustuskykysi on heikentynyt, tai jätä keltuaiset pois. Sisältää kofeiinia.
Variaatiot
- Lisää loraus tummaa rommia tai Marsalaa.
- Jätä keltuaiset pois, jos haluat valmistaa kerman nopeammin.
Säilytys
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on tiramisu-mascarponevaahdossa espresson ja kaakaon kera?
Yksi annos sisältää 4.8 g nettohiilihydraatteja, 7 g proteiinia ja 44 g rasvaa (443 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa tiramisu-mascarponevaahdon espresson ja kaakaon kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Mitä allergeeneja Tiramisu-mascarponevaahto espresson ja kaakaon kera sisältää?
Se sisältää kananmunaa, maitoa ja pähkinöitä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko tiramisu-mascarponevaahto espressolla ja kaakaolla kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida tiramisu-mascarponekreemiä espresson ja kaakaon kera?
Kyllä. Lisää tilkka tummaa rommia tai Marsalaa. Jätä keltuaiset pois nopeampaa vaahtoa varten.