Moduuli 16 · Meren antimia
Thaimaalainen vihreä kalacurry kesäkurpitsalla & basilikalla
Thaimaalainen vihreä kalacurry kesäkurpitsalla ja basilikalla on keto-illallinen, joka sisältää 11.2 g imeytyviä hiilihydraatteja, 33 g proteiinia ja 27 g rasvaa annosta kohti (420 kcal). Siitä tulee 4 annosta ja se kestää yhteensä 30 minuuttia.
Valkoisen kalan paloja haudutettuna tuoksuvassa vihreässä curryssa kookosmaidon, kesäkurpitsan ja thaimaalaisen basilikan kera, tarjoiltuna kukkakaaliriisin kera.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: äyriäiset, kala. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 30 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 11.2 g |
| Proteiini | 33 g |
| Rasva | 27 g |
| Energia | 420 kcal |
| D-vitamiini | 1.5 µg |
| Kalsium | 90 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 600 g turskaa, seitiä tai ruijanpallasta
- 400 ml täysrasvaista luomukookosmaitoa
- 2 tbsp Vihreää thaikurritahnaa (tarkista sokeripitoisuus)
- 1 tbsp kalakastike
- 250 g luomukesäkurpitsaa puolikuun muotoisina viipaleina
- 150 g luomupapuja (vihreitä)
- 1 piece luomulimetti, mehustettuna
- 15 g Thaibasilikaa tai korianteria
- 1 tbsp luomukookosöljyä
- 500 g luomukukkakaalia riisinä
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuullota currytahnaa öljyssä 1 minuutti.
- Lisää kookosmaito ja kalakastike, ja hauduta 5 min.
- Lisää kesäkurpitsa ja pavut 4 minuutiksi, sitten kala vielä 5 minuutiksi.
- Höyrytä sillä välin kukkakaaliriisiä 4 minuuttia.
- Viimeistele curry limetillä ja basilikalla ja tarjoile kukkakaaliriisin päällä.
Keittiömestarin vinkit
- Sekoita varovasti kalapalojen lisäämisen jälkeen, jotta palat pysyvät ehjinä.
- Monet thaimaalaiset currytahnat sisältävät katkaraputahnaa.
Variaatiot
- Käytä katkarapuja.
- Lisää pinaatti aivan lopuksi.
Säilytys
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on thaimaalaisessa vihreässä kalacurryssa kesäkurpitsan ja basilikan kera?
Yksi annos sisältää 11.2 g hiilihydraatteja, 33 g proteiinia ja 27 g rasvaa (420 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa thaimaalaisen vihreän kalacurryn kesäkurpitsan ja basilikan kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilyy 2 päivää jääkaapissa.
Mitä allergeeneja Thaimaalainen vihreä kalacurry kesäkurpitsan ja basilikan kera sisältää?
Se sisältää äyriäisiä ja kalaa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko thaimaalainen vihreä kalacurry kesäkurpitsalla ja basilikalla gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida thaimaalaista vihreää kalacurrya kesäkurpitsan ja basilikan kera?
Kyllä. Käytä katkarapuja. Lisää pinaatti aivan lopuksi.