Moduuli 11 · Viikon kulku
Sitruunakanaa, fenkolia, lehtikaalia ja oliiveja uunipelliltä
Pellillä paahdettu sitruunakana, fenkoli, lehtikaali ja oliivit on ketopääruoka, joka sisältää annosta kohti 7.1 g hiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 42 g rasvaa (610 kcal). Siitä riittää 6 annosta ja sen valmistus kestää yhteensä 1 tunti 15 minuuttia.
Rapeanahkaista luomukanaa paahdettuna fenkolin, tummien lehtikaalien ja oliivien kera. Jaa värikäs uunipellillinen useammaksi täyttäväksi lounaaksi ja illalliseksi.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: luetelluista ainesosista ei tunnistettu säädeltyjä allergeeneja. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 34 min · Kokonaisaika: 1 h 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 7.1 g |
| Proteiini | 37 g |
| Rasva | 42 g |
| Energia | 610 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 1500 g luomukanan koipia ja reisipaloja luulla
- 500 g luomufenkoleita lohkottuna
- 300 g luomulehtikaalia, ruodit poistettuna
- 1 piece luomusitruuna, viipaloituna ja mehustettuna
- 15 g luomuvalkosipulinkynsiä murskattuna
- 80 g luomuoliiveja, kivettömiä
- 30 ml luomuoliiviöljyä
- 10 g luomorosmariininlehtiä
- 1 pinch hieno merisuola
- 1 pinch mustapippuria
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 210 C:seen. Taputtele kanan nahka kuivaksi ja mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla rosmariinilla.
- Pyörittele fenkoli ja valkosipuli uunivuoassa oliiviöljyn, sitruunamehun ja suolaripauksen kanssa.
- Aseta kana nahkapuoli ylöspäin fenkolin päälle ja paahda uunissa, kunnes se on kullankeltaista ja kypsää.
- Lisää oliivit ja sitruunaviipaleet viimeiseksi 15 minuutiksi. Anna kanan levätä, kun fenkoli kypsyy valmiiksi.
- Pyörittele lehtikaalia pellin kuumissa paistoliemissä, kunnes se kiiltää ja juuri pehmenee. Jaa kaikki kuuteen annokseen.
Keittiömestarin vinkit
- Alustavat ravintoarvot: älä käytä näitä lukuja turvallisena päivittäisenä hiilihydraattirajana ennen kuin Claude on tarkistanut ainesosien grammapainot tarkkoja Matvaretabellen/USDA-tietokantoja vasten ja varmistanut tuoteselosteet.
- Makrojen arviot perustuvat raakapainoon luineen; todellinen syötävä osuus vaikuttaa kaloreihin ja proteiinimäärään. Tarkista sisälämpötila.
- Ravintoarvot ovat suunnitteluarvioita, eivät varmistettuja laboratorioarvoja. Tarkista tarkat painot ja tuoteselosteet ennen kuin käytät niitä tiukassa päivittäisessä hiilihydraattilaskennassa.
Variaatiot
- Käytä lehtikaalin sijaan luomulehtimangoldia ja laske ravintoarvot uudelleen.
Säilytys
Säilytä jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakasta annoksina enintään kahdeksi kuukaudeksi. Kuumenna kerran höyryävän kuumaksi.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on pellillä paistetussa sitruunakanassa fenkolin, lehtikaalin ja oliivien kera?
Yksi annos sisältää 7.1 g hiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 42 g rasvaa (610 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa uunipellillä paahdetun sitruunakanan fenkolin, lehtikaalin ja oliivien kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilytä jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakasta annoksina enintään kahdeksi kuukaudeksi. Kuumenna kerran höyryävän kuumaksi.
Mitä allergeeneja Sitruunakana pellillä fenkolin, lehtikaalin ja oliivien kera sisältää?
Tämä resepti ei sisällä mitään EU-lainsäädännössä luetelluista 14 allergeenista. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko pellillä paistettu sitruunakana fenkolin, lehtikaalin ja oliivien kera gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida pellillä paahdettua sitruunakanaa, fenkolia, lehtikaalia ja oliiveja?
Kyllä. Käytä luomulehtimangoldia lehtikaalin sijaan ja laske makrot uudelleen.