Moduuli 16 · Meren antimia
Sardiini-, muna- ja oliivisalaatti sinappikastikkeella
Sardiini-, muna- ja oliivisalaatti sinappikastikkeella on ketolounasruoka, joka sisältää annosta kohden 4.8 g hiilihydraatteja, 31 g proteiinia ja 32 g rasvaa (431 kcal). Annoksia on 2 ja valmistusaika on yhteensä 15 min.
Ruokaisa välimerellinen salaatti sardiineista, pehmeäksi keitetyistä munista, oliiveista, punasipulista ja rapeista salaattikasveista terhakassa sinappikastikkeessa. Kalsiumia, D-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja samalla lautasella.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, kala, sinappi, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 12 min · Kokonaisaika: 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.8 g |
| Proteiini | 31 g |
| Rasva | 32 g |
| Energia | 431 kcal |
| D-vitamiini | 5.3 µg |
| Kalsium | 492 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 2 piece prk sardiineja oliiviöljyssä (n. 180 g valutettuna)
- 2 piece luomukananmunia
- 40 g Kalamata-oliiveja
- 150 g luomu-pikkusalaatti (Little Gem) ja rucola
- 100 g luomukirsikkatomaatteja
- 20 g punasipuli, viipaloituna
- 2 tbsp ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 1 tbsp punaviinietikka
- 1 tsp Dijoninsinappi
Vaiheittainen valmistusohje
- Keitä munia 7 min, jäähdytä ja puolita.
- Vatkaa öljy, etikka ja sinappi pienen suolaripauksen kera.
- Sekoita salaatinlehdet, tomaatit ja sipuli puolikkaaseen kastikkeesta.
- Asettele päälle sardiinit, munat ja oliivit, ja valuta loput kastikkeesta päälle.
Keittiömestarin vinkit
- Paloittele sardiinit isoiksi paloiksi, jotta niiden mehevä rakenne säilyy.
Variaatiot
- Lisää kapriksia tai anjoviksia.
- Käytä oliiviöljyyn säilöttyä tonnikalaa.
Säilytys
Parasta vastakoottuna.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on sardiini-, muna- ja oliivisalaatissa sinappikastikkeen kera?
Yksi annos sisältää 4.8 g nettohiilihydraatteja, 31 g proteiinia ja 32 g rasvaa (431 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa sardiini-, muna- ja oliivisalaatin sinappikastikkeen kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Parasta vastakoottuna.
Mitä allergeeneja Sardiini-, muna- ja oliivisalaatti sinappikastikkeella sisältää?
Se sisältää kananmunaa, kalaa, sinappia ja sulfiitteja Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko sardiini-, muna- ja oliivisalaatti sinappikastikkeella gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida sardiini-, muna- ja oliivisalaattia sinappikastikkeella?
Kyllä. Lisää kapriksia tai sardelleja. Käytä oliiviöljyyn säilöttyä tonnikalaa.