Moduuli 15 · Pieniä annoksia
Saksanpähkinäkastiketta (Salsa di Noci) ja rapeita kasviscruditéita
Saksanpähkinäkastike (salsa di noci) rapeilla dippivihanneksilla on ketovälipala, jossa on 5.3 g nettohiilihydraatteja, 8 g proteiinia ja 38 g rasvaa annosta kohti (395 kcal). Siitä tulee 4 annosta ja sen valmistus kestää yhteensä 15 minuuttia.
Kermainen ligurialainen kastike saksanpähkinöistä, valkosipulista, parmesaanista ja oliiviöljystä dippinä rapeille raaoille vihanneksille: tyylikäs pikkupurtava tai alkuruoka.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: selleri, maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 5.3 g |
| Proteiini | 8 g |
| Rasva | 38 g |
| Energia | 395 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 100 g luomusaksanpähkinöitä kevyesti paahdettuna
- 1 piece pieni luomuvalkosipulinkynsi
- 30 g Parmesaanijuustoa raastettuna
- 60 ml ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 60 ml luomukuohukermaa tai vettä
- 5 g luomumeirami tai -persilja
- 150 g luomusellerinvarsia
- 150 g luomukurkkutikkuja
- 100 g luomuretisejä
- 100 g luomusikurin tai Little Gem -salaatin lehtiä
Vaiheittainen valmistusohje
- Surauta saksanpähkinät, valkosipuli ja parmesaani karkeaksi muruksi.
- Anna moottorin käydä ja lisää öljy sekä kerma, kunnes seos on kermaista mutta edelleen hieman tekstuuria sisältävää. Mausta ja sekoita yrtit joukkoon.
- Leikkaa kasvikset tikuiksi ja lehdiksi ja asettele ne kastikekulhon ympärille.
Keittiömestarin vinkit
- Saksanpähkinöiden nopea paahtaminen poistaa kuorista mahdollisen karvauden.
Variaatiot
- Sekoita kastike kesäkurpitsanauhojen joukkoon pastamaiseksi ateriaksi.
- Käytä saksanpähkinöiden sijaan hasselpähkinöitä.
Säilytys
Kastike säilyy 4 päivää kannellisessa purkissa jääkaapissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja rapeiden vihannesten kera tarjotussa saksanpähkinäkastikkeessa (Salsa di Noci) on?
Yksi annos sisältää 5.3 g hiilihydraatteja, 8 g proteiinia ja 38 g rasvaa (395 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa saksanpähkinäkastikkeen (Salsa di Noci) rapeiden kasviscruditéiden kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Kastike säilyy 4 päivää kannellisessa purkissa jääkaapissa.
Mitä allergeeneja Saksanpähkinäkastike (Salsa di Noci) rapeiden dippivihannesten kera sisältää?
Se sisältää selleriä, maitoa ja pähkinöitä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko saksanpähkinäkastike (Salsa di Noci) rapeiden kasviscruditéiden kera kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida saksanpähkinäkastiketta (Salsa di Noci) ja rapeita vihannescrudité-kasviksia?
Kyllä. Kääntele kastike kesäkurpitsanauhojen joukkoon pastan tapaan. Käytä hasselpähkinöitä saksanpähkinöiden sijaan.