Moduuli 17 · Juustotarjotin
Ricotta-pinaattitäytteinen kana prosciuttoon käärittynä
Ricotalla ja pinaatilla täytetty, ilmakuivattuun kinkkuun kääritty kana on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 3.5 g nettohiilihydraatteja, 55 g proteiinia ja 23 g rasvaa (441 kcal). Annoksesta riittää 4 hengelle ja sen valmistus kestää yhteensä 45 min.
Kananrintafileet täytetään ricottalla, pinaatilla, parmesaanilla ja sitruunalla, kääritään prosciuttoon ja paahdetaan rapeiksi. Viipaloituna esiin tulee kaunis vihreä kierre.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 45 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3.5 g |
| Proteiini | 55 g |
| Rasva | 23 g |
| Energia | 441 kcal |
| D-vitamiini | 0.1 µg |
| Kalsium | 233 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 4 piece luomukananrintafileitä (700 g)
- 150 g luomuricotta
- 150 g luomupinaatti, pehmennettynä ja kuivaksi puristettuna
- 40 g Parmesaanijuustoa raastettuna
- 1 piece luomusitruuna, kuoriraaste
- 8 piece viipaletta prosciuttoa (100 g)
- 2 tbsp luomuoliiviöljyä
- 200 g luomuterttukirsikkatomaatteja
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 °C:seen (kiertoilma 180 °C). Sekoita ricotta, pinaatti, parmesaani, sitruunankuoriraaste ja pippuri.
- Leikkaa kuhunkin rintafileeseen syvä tasku ja täytä.
- Kääri kukin kahteen viipaleeseen prosciuttoa.
- Ruskista öljyssä 2 min per puoli, lisää tomaatit ja paahda 20 min.
- Anna levätä 5 minuuttia, viipaloi ja tarjoile tomaattien kera.
Keittiömestarin vinkit
- Lihalämpömittarin tulisi näyttää paksuimmassa kohdassa 74 °C.
Variaatiot
- Käytä mozzarellaa ja basilikaa.
- Käytä kalkkunanrintaa.
Säilytys
Säilyy 2 päivää; hyvää kylmänä eväsrasiassa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on ricotalla ja pinaatilla täytetyssä, ilmakuivattuun kinkkuun käärityssä kanassa?
Yksi annos sisältää 3.5 g nettohiilihydraatteja, 55 g proteiinia ja 23 g rasvaa (441 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voiko ilmakuivattuun kinkkuun käärityn, ricottalla ja pinaatilla täytetyn kanan valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilyy 2 päivää; hyvää kylmänä eväsrasiassa.
Mitä allergeeneja Ricotalla ja pinaatilla täytetty, prosciuttoon kääritty kana sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko ricottalla ja pinaatilla täytetty, prosciuttoon kääritty kana gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida ricottalla ja pinaatilla täytettyä, ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä kanaa?
Kyllä. Käytä mozzarellaa ja basilikaa. Käytä kalkkunanrintaa.