Moduuli 16 · Meren antimia
Rautu Amandine ruskistetulla voilla ja vihreillä pavuilla
Taimen Amandine ruskistetulla voilla ja vihreillä pavuilla on ketoillallinen, jossa on 8.4 g nettohiilihydraatteja, 42 g proteiinia ja 49 g rasvaa annosta kohti (643 kcal). Siitä tulee 2 annosta ja se vie yhteensä 20 minuuttia.
Ranskalainen bistroklassikko: kullanruskeiksi paistettuja kirjolohifileitä paahdettujen mantelien, vaahtoavan ruskistetun voin ja sitruunan alla, rapeiden vihreiden papujen kera.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 8.4 g |
| Proteiini | 42 g |
| Rasva | 49 g |
| Energia | 643 kcal |
| D-vitamiini | 27.4 µg |
| Kalsium | 140 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 2 piece kirjolohifileetä nahkoineen (n. 340 g)
- 40 g luomumantelilastuja
- 50 g luomuvoita
- 1 piece luomusitruuna, mehustettuna
- 10 g luomupersiljaa
- 250 g luomupapuja (vihreitä)
- 1 tbsp luomuoliiviöljyä
Vaiheittainen valmistusohje
- Keitä papuja 4 min, valuta.
- Mausta taimen ja paista nahkapuoli alaspäin öljyssä 3 minuuttia, käännä 1 minuutiksi; pidä lämpimänä.
- Lisää voi ja mantelit pannulle ja paista, kunnes molemmat ovat kullanruskeita ja pähkinäisen tuoksuisia.
- Lisää sitruunamehu ja persilja, ja pyörittele pavut puolessa voimäärästä.
- Tarjoa taimen papujen kera ja valuta päälle manteli-ruskistettua voita.
Keittiömestarin vinkit
- Tarkkaile manteleita tarkkaan: ne muuttuvat kullanruskeista palaneiksi sekunneissa.
Variaatiot
- Käytä nieriää tai merianturaa.
- Lisää kaprikset.
Säilytys
Parasta vastakypsennettynä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on nieriässä Amandine ruskistetun voin ja vihreiden papujen kera?
Yksi annos sisältää 8.4 g nettohiilihydraatteja, 42 g proteiinia ja 49 g rasvaa (643 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Arvot ovat suuntaa-antavia; omat raaka-aineesi saattavat poiketa niistä.
Voinko valmistaa kirjolouta amandine ruskistetun voin ja vihreiden papujen kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Parasta vastakypsennettynä.
Mitä allergeeneja Taimen Amandine ruskistetun voin ja vihreiden papujen kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa, maitoa ja pähkinöitä. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko taimen amandine ruskistetulla voilla ja vihreillä pavuilla gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida taimenta Amandine ruskistetun voin ja vihreiden papujen kera?
Kyllä. Käytä nieriää tai merianturaa. Lisää kapriksia.