Moduuli 10 · Vieraiden kestitseminen
Prosciuttoon käärittyä parsaa ja vaahdotettua vuohenjuustoa
Prosciutton sisään käärittyä parsaa ja vaahdotettua vuohenjuustoa on ketonaposteltava, joka sisältää 3.3 g imeytyviä hiilihydraatteja, 16 g proteiinia ja 28 g rasvaa annosta kohti (340 kcal). Annoksia on 4 ja valmistusaika yhteensä 35 min.
Paahdettu luomuparsa rapean ilmakuivatun kinkun ja kuohkean vuohenjuuston kera on hienostunut ja konstailematon lämmin alkupala.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 35 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3.3 g |
| Proteiini | 16 g |
| Rasva | 28 g |
| Energia | 340 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 500 g luomuparsaa, puiset tyvet poistettuina
- 80 g luomuprosciuttoviipaleita, ohuiksi siivutettuina
- 80 g pehmeä luomuvuohenjuusto
- 40 ml luomukuohukermaa
- 15 ml luomuoliiviöljyä
- 1 piece luomusitruuna, hienoa kuoriraastetta
- 60 g luomuvauvapinaattia
- 5 g luomutimjaminlehtiä
- 1 pinch hieno merisuola
- 1 pinch mustapippuria
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 220 C:seen. Pese parsat, kuivaa hyvin ja napsauta puiset tyvet pois.
- Vaahdota vuohenjuusto kerman, sitruunankuoren ja pippurin kanssa tasaiseksi. Anna viilentyä.
- Jaa parsat neljään nippuun ja kääri kukin löyhästi ilmakuivattuun kinkkuun. Sivele kevyesti oliiviöljyllä.
- Paahda, kunnes parsa on juuri pehmennyt ja ilmakuivatun kinkun reunat ovat rapeita.
- Levitä pinaatti lämpimälle vadille, lisää vuohenjuusto ja kuumat nyytit ja viimeistele timjamilla.
Keittiömestarin vinkit
- Alustavat ravintoarvot: älä käytä näitä lukuja turvallisena päivittäisenä hiilihydraattirajana ennen kuin Claude on tarkistanut ainesosien grammapainot tarkkoja Matvaretabellen/USDA-tietokantoja vasten ja varmistanut tuoteselosteet.
- Hiilihydraattimäärät ovat arvioita; leikkeletuotteiden etiketit ja parsan leikkuuhävikin paino on hyvä tarkistaa.
- Ravintoarvot ovat suunnitteluarvioita, eivät varmistettuja laboratorioarvoja. Tarkista tarkat painot ja tuoteselosteet ennen kuin käytät niitä tiukassa päivittäisessä hiilihydraattilaskennassa.
Variaatiot
- Kasvisversiota varten: kääri nyytit ohuisiin grillattuihin munakoisoviipaleisiin; laske ravintoarvoarvio uudelleen.
Säilytys
Vaahdota juusto etukäteen; paahda juuri ennen vieraiden saapumista.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on ilmakuivattuun kinkkuun käärityssä parsassa vaahdotetun vuohenjuuston kera?
Yksi annos sisältää 3.3 g hiilihydraatteja, 16 g proteiinia ja 28 g rasvaa (340 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa prosciuttokuorrutetun parsan vaahdotetun vuohenjuuston kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Vaahdota juusto etukäteen; paahda juuri ennen vieraiden saapumista.
Mitä allergeeneja Prosciuttoon kääritty parsa vaahdotetulla vuohenjuustolla sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko ilmakuivattuun kinkkuun kääritty parsa vaahdotetun vuohenjuuston kera gluteenitonta?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida prosciuttoon käärittyä parsaa vaahdotetun vuohenjuuston kera?
Kyllä. Kasvisversiota varten kääri nyytit ohueen, grillattuun munakoisoon; laske ravintoarvoarvio uudelleen.