Moduuli 18 · Wrapit & siemennäkkileivät
Prosciutto-, mozzarella- ja pestowrapit
Prosciutto-, mozzarella- ja pestowrapit on ketolounasruoka, joka sisältää 6.3 g imeytyviä hiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 35 g rasvaa annosta kohti (488 kcal). Annoksia on 4 ja valmistusaika yhteensä 50 min.
Italialainen herkkukauppa rullalla: basilika-pestoa, ilmakuivattua kinkkua, tuoretta mozzarellaa, tomaattia ja rucolaa itsetehdyissä kesäkurpitsatortilloissa.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 25 min · Kokonaisaika: 50 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 6.3 g |
| Proteiini | 37 g |
| Rasva | 35 g |
| Energia | 488 kcal |
| D-vitamiini | 1.1 µg |
| Kalsium | 610 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 600 g luomukesäkurpitsoita karkeaksi raastettuna (kääreisiin)
- 3 piece luomukananmunia (wrappeihin)
- 80 g Parmesaanijuustoa hienoksi raastettuna (kääreisiin)
- 60 g mozzarellaa raastettuna (wrappeihin)
- 4 tbsp basilikapestoa
- 120 g prosciutto
- 200 g tuoretta mozzarellaa viipaleina
- 150 g luomutomaattia viipaloituna
- 60 g luomorucola
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 °C:seen (kiertoilma 180 °C) ja vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Suolaa kesäkurpitsaraaste, anna levätä 10 minuuttia ja purista se keittiöpyyhkeen avulla täysin kuivaksi.
- Sekoita kesäkurpitsa munien ja kummankin juuston kanssa, levitä hyvin ohueksi suorakulmioksi ja paista 18–20 min kullanruskeaksi; anna jäähtyä ja leikkaa 4 wrapiksi.
- Voitele jokainen rieska pestolla.
- Lado kerroksittain prosciuttoa, mozzarellaa, tomaattia ja rucolaa ja kääri rullalle.
Keittiömestarin vinkit
- Taputtele mozzarella kuivaksi, jotta kääre ei pehmene liikaa.
Variaatiot
- Käytä burrataa herkkupäivänä.
- Lisää aurinkokuivatut tomaatit.
Säilytys
Parasta nautittuna samana päivänä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on prosciutto-, mozzarella- ja pestokääryleissä?
Yksi annos sisältää 6.3 g hiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 35 g rasvaa (488 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa prosciutto-, mozzarella- ja pestokääryleet etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Parasta nautittuna samana päivänä.
Mitä allergeeneja Prosciutto-, mozzarella- ja pestokääryleet sisältää?
Se sisältää kananmunaa, maitoa ja pähkinöitä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko prosciutto-, mozzarella- ja pestowrapit gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida prosciutto-, mozzarella- ja pestorullia?
Kyllä. Käytä burrataa hemmotteluun. Lisää aurinkokuivattuja tomaatteja.