Moduuli 18 · Wrapit & siemennäkkileivät
Pihvi-chimichurriwrapit
Pihvi-chimichurriwrapit on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 4.8 g hiilihydraattia, 24 g proteiinia ja 32 g rasvaa (403 kcal). Siitä riittää 6 annokseen ja sen valmistus kestää yhteensä 55 min.
Ohuiksi viipaleiksi leikattua mehevää ulkofileetä, raikkaan vihreää chimichurria, rucolaa ja paahdettuja paprikoita itse tehdyissä mantelileivissä.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: pähkinät, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 35 min · Kokonaisaika: 55 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.8 g |
| Proteiini | 24 g |
| Rasva | 32 g |
| Energia | 403 kcal |
| D-vitamiini | 0 µg |
| Kalsium | 84 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 160 g mantelijauhoja (tortilloihin)
- 30 g psylliumkuitujauhe (tortilloihin)
- 1 tsp leivinjauhetta (tortilloihin)
- 1 tbsp oliiviöljyä (tortilloihin)
- 200 ml lämmintä vettä (tortilloihin)
- 500 g luomunatapihvi
- 20 g luomupersiljaa
- 5 g luomuoreganoa
- 1 piece luomuvalkosipulinkynsi
- 4 tbsp luomuoliiviöljyä
- 1 tbsp punaviinietikka
- 1 piece luomupunapaprika, viipaloituna
- 60 g luomorucola
Vaiheittainen valmistusohje
- Sekoita mantelijauho, psyllium, leivinjauhe ja suola, lisää öljy sekä lämmin vesi ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi; anna levätä 10 minuuttia.
- Kauli leivinpaperien välissä 6 ohutta tortillaa ja paista kuumalla, kuivalla pannulla 1–2 minuuttia per puoli; pidä lämpimänä keittiöpyyhkeen alla.
- Hienonna persilja, oregano ja valkosipuli ja sekoita 3 rkl öljyä, etikkaa, chiliä ja suolaa.
- Paista pihviä 3 minuuttia per puoli, anna vetäytyä 5 minuuttia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi; paahda paprikasuikaleet samalla pannulla.
- Täytä jokainen tortilla rucolalla, naudanlihalla, paprikalla ja chimichurrilla ja taita.
Keittiömestarin vinkit
- Leikkaa pihvi poikkisyin mureuden takaamiseksi.
Variaatiot
- Käytä lammasta.
Säilytys
Pihvi säilyy 2 päivää.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on pihvi-chimichurriwrapeissa?
Yksi annos sisältää 4.8 g nettohiilihydraatteja, 24 g proteiinia ja 32 g rasvaa (403 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa pihvi-chimichurrirullat etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Pihvi säilyy 2 päivää.
Mitä allergeeneja Pihvi-chimichurriwrapit sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää pähkinöitä ja sulfiitteja. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko pihvi- ja chimichurrikääryleet gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida pihvi-chimichurrirullia?
Kyllä. Käytä lammasta.