Moduuli 8 · Leivät
Pehmeät manteli-yrttitortillat avokadon & salaatin kera
Pehmeät manteli-yrttitortillat avokadolla ja lehtisalaatilla on ketoleipä, joka sisältää annosta kohden 4 g hiilihydraattia, 5 g proteiinia ja 10 g rasvaa (125 kcal). Siitä riittää 6 annokseen ja sen valmistus kestää yhteensä 50 min.
Joustavia pannutortilloja, joissa on mieto kuminan aromi ja pehmeä taitos, joka pitää täytteen sisällään. Kääri sisään avokadoa, rapeaa salaattia ja ylijäänyttä paistettua kanaa helppoa lounasta varten.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 25 min · Kokonaisaika: 50 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4 g |
| Proteiini | 5 g |
| Rasva | 10 g |
| Energia | 125 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 140 g kuorituista manteleista jauhettua luomumantelijauhoa
- 20 g luomupsylliumjauhetta
- 1 piece luomukananmuna
- 140 ml lämmintä vettä
- 0.5 tsp luomujeeraa jauhettuna
- 0.5 tsp hieno merisuola
- 1 tbsp luomuavokadoöljyä
- 1 piece kypsää luomuavokadoa, viipaloituna
- 100 g rapeita luomusalaatinlehtiä
- 80 g luomukurkkua, tulitikkusuikaleina
- 10 g tuoreita luomukorianterinlehtiä
Vaiheittainen valmistusohje
- Sekoita mantelijauho, psyllium, juustokumina ja suola kulhossa. Lisää kananmuna ja suurin osa lämpimästä vedestä, ja sekoita sitten pehmeäksi taikinaksi. Lisää loppu vesi vain, jos taikinaan jää kuivia kohtia.
- Peitä ja anna taikinan levätä, kunnes se tuntuu notkealta ja helpolta muotoilla, noin 10 min. Jaa kuuteen yhtä suureen osaan ja pyöritä palloiksi.
- Aseta yksi taikinapallo kahden leivinpaperiarkin väliin. Kauli ohueksi pyöryläksi pienen lautasen kokoiseksi. Pidä loppu taikina peitettynä, jotta se ei kuivu.
- Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä. Irrota tortilla leivinpaperista ja paista, kunnes pintaan nousee pieniä kullanruskeita täpliä, noin 1 min per puoli. Säädä lämpöä, jos se saa väriä ennen kuin se hyytyy.
- Pinoa paistetut tortillat puhtaan liinan alle pitääksesi ne pehmeinä, kun paistat loput. Täytä avokadolla, lehtisalaatilla, kurkulla ja korianterilla, ja taittele varovasti tarjoilua varten.
Keittiömestarin vinkit
- Jos tortilla halkeilee taiteltaessa, lämmitä sitä hetki peitetyssä pinossa pehmentääksesi sen.
- Kauli leivinpaperiarkkien välissä; ylimääräinen jauho voi tehdä näistä kuivia ja hauraita.
- Pidä pannu keskilämmöllä, jotta keskiosa ehtii kypsyä ennen kuin reunat rapeutuvat liikaa.
Variaatiot
- Käytä juustokuminan sijaan luomukuivattua oreganoa ja sitruunankuorta.
- Lisää luomucheddar-raastetta ja pehmennettyä pinaattia lämpimäksi quesadilla-tyyliseksi pohjaksi.
- Täytä grillatuilla kasviksilla, yrteillä ja lusikallisella jogurttikastiketta.
Säilytys
Säilytä pinotut tortillat jääkaapissa leivinpaperiarkit väleissä enintään 3 päivää. Lämmitä kuivalla tai kannellisella paistinpannulla. Voidaan pakastaa leivinpaperit väleissä enintään 1 kuukaudeksi.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on pehmeissä manteli-yrttitortilloissa avokadon ja salaatin kera?
Yksi annos sisältää 4 g nettohiilihydraatteja, 5 g proteiinia ja 10 g rasvaa (125 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa pehmeät manteli-yrttitortillat avokadon ja salaatin kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Säilytä pinotut tortillat jääkaapissa leivinpaperiarkit väleissä enintään 3 päivää. Lämmitä kuivalla tai kannellisella paistinpannulla. Voidaan pakastaa leivinpaperit väleissä enintään 1 kuukaudeksi.
Mitä allergeeneja Pehmeät manteli-yrttitortillat avokadon ja salaatin kera sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja pähkinöitä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko pehmeät yrtti-mantelitortillat avokadolla ja salaatilla kasvissyöjille sopivia?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida pehmeitä manteli-yrttitortilloja avokadon ja lehtisalaatin kera?
Kyllä. Käytä luomukuivattua oreganoa ja sitruunankuorta kuminan sijaan. Lisää raastettua luomucheddaria ja kuullotettua pinaattia lämpimäksi, quesadilla-tyyliseksi pohjaksi. Täytä grillatuilla kasviksilla, yrteillä ja lusikallisella jogurttikastiketta.