Moduuli 12 · Nopeat illalliset
Pannulla paahdettua turskaa salvalla maustetun ruskistetun voin ja valkosipulipinaatin kera
Pannulla paistettu turska salvialla maustetussa ruskistetussa voissa valkosipulipinaatin kera on ketoillallinen, jossa on 3.8 g nettohiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 29 g rasvaa annosta kohti (424 kcal). Siitä tulee 2 annosta ja valmistusaika on yhteensä 20 min.
Helmiäishohtoista turskaa kullanrapealla pinnalla, ritiseviä salvianlehtiä ja pöydässä päälle valutettua pähkinäistä ruskistettua voita: italialaista yksinkertaisuutta parhaimmillaan.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3.8 g |
| Proteiini | 37 g |
| Rasva | 29 g |
| Energia | 424 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 2 piece paksuja nahattomia turskan seläkkeitä, n. 180 g kukin
- 0.5 tsp hieno merisuola
- 1 tbsp luomuoliiviöljyä
- 50 g suolatonta luomuvoita
- 12 piece luomosalvianlehtiä
- 0.5 piece luomusitruuna, mehustettuna
- 300 g luomupinaatti
- 1 piece luomuvalkosipulinkynsi ohuina viipaleina
- 1 pinch mustapippuria
Vaiheittainen valmistusohje
- Suolaa turska 10 minuuttia etukäteen ja taputtele kuivaksi.
- Kuumenna öljy tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Aseta turska pannulle kauniimpi puoli alaspäin ja paista liikuttamatta 4 min, kunnes pinta on kullanruskea.
- Käännä, lisää puolet voista ja valele 2–3 min, kunnes kala juuri ja juuri lohkeilee. Anna levätä lämpimillä lautasilla.
- Pyyhi pannu, lisää loppu voi ja salvia. Paista, kunnes voi tuoksuu hasselpähkinältä ja salvia on rapeaa, noin 2 min. Lisää sitruunamehu pannun ollessa pois liedeltä.
- Lämmitä valkosipuli toisessa pannussa tilkassa salviavoita, lisää pinaatti ja anna painua kasaan 1 minuutin ajan; mausta.
- Nosta turska pinaattipedille ja lusikoi päälle salvalla maustettua ruskistettua voita.
Keittiömestarin vinkit
- Ruskistettu voi muuttuu täydellisestä palaneeksi sekunneissa: ota se pois liedeltä heti, kun se tuoksuu pähkinäiseltä.
Variaatiot
- Käytä ruijanpallasta, koljaa tai nieriää.
- Lisää lusikallinen kapriksia ruskistettuun voihin.
Säilytys
Parasta vastakypsennettynä. Ylijäänyt kala säilyy 1 päivän ja on ihanaa munakkaaseen paloiteltuna.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on pannulla paistetussa turskassa salvalla maustetun ruskistetun voin ja valkosipulipinaatin kera?
Yksi annos sisältää 3.8 g nettohiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 29 g rasvaa (424 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa pannulla paistetun turskan salvia-ruskistetun voin ja valkosipulipinaatin kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Parasta vastakypsennettynä. Ylijäänyt kala säilyy 1 päivän ja on ihanaa munakkaaseen paloiteltuna.
Mitä allergeeneja Pannulla paahdettu turska salvalla maustetun ruskistetun voin ja valkosipulipinaatin kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa ja maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko pannulla paistettu turska salvia-ruskistetun voin ja valkosipulipinaatin kera gluteenitonta?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida pannulla paahdettua turskaa salvia-ruskistetun voin ja valkosipulipinaatin kera?
Kyllä. Käytä ruijanpallasta, koljaa tai nieriää. Lisää lusikallinen kapriksia ruskistettuun voihin.