Moduuli 18 · Wrapit & siemennäkkileivät
Paahtopaisti-, piparjuurikerma- ja vesikrassikääryleet
Paahtopaisti-, piparjuurikerma- ja vesikrassikääryleet on ketolounasruoka, joka sisältää annosta kohden 3.2 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia ja 29 g rasvaa (386 kcal). Annoksia on 4 ja valmistusaika on yhteensä 40 min.
Puoliraakaa paahtopaistia, tulista piparjuurikermaa, pikkelöityä punasipulia ja pippurista vesikrassia itse tehdyissä pellavarullissa. Sunnuntailounas mukaan otettavaksi.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 25 min · Kokonaisaika: 40 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3.2 g |
| Proteiini | 28 g |
| Rasva | 29 g |
| Energia | 386 kcal |
| D-vitamiini | 0.8 µg |
| Kalsium | 136 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 120 g vaalea pellavansiemenrouhe (wrappeihin)
- 3 piece luomukananmunia (wrappeihin)
- 1 tbsp psylliumkuitujauhe (wrappeihin)
- 100 ml lämmintä vettä (wrappeihin)
- 300 g rosépaistettu paahtopaisti, ohuina viipaleina
- 100 g luomucrème fraîchea
- 2 tsp vastaraastettua piparjuurta
- 30 g etikkapikkelöity punasipuli
- 60 g luomuvesikrassia
- 40 g cornichon-kurkkuja viipaloituna
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 180 °C:seen (kiertoilma 160 °C) ja vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Vispaa pellavansiemenet, munat, psyllium, vesi ja suola sekaisin; anna turvota 5 minuuttia.
- Levitä ohuelti ja paista 12–14 min; leikkaa lämpimänä 4 rieskaksi ja pidä peitettynä, jotta ne pysyvät pehmeinä.
- Sekoita ranskankerma, piparjuuri ja suola.
- Levitä rieskoille, lisää naudanlihaa, sipulia, cocktailkurkkuja ja vesikrassia ja kääri rullalle.
Keittiömestarin vinkit
- Tuore piparjuuri pehmenee huomattavasti saatuaan levätä muutaman minuutin kermassa.
Variaatiot
- Käytä savumakrillia.
Säilytys
Kokoa tarjoilupäivänä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa paahtopaisti-, piparjuurikerma- ja vesikrassikääryleitä?
Yksi annos sisältää 3.2 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia ja 29 g rasvaa (386 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa paahtopaisti-, piparjuurikerma- ja vesikrassikääryleet etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Kokoa tarjoilupäivänä.
Mitä allergeeneja Paahtopaisti-, piparjuurikerma- ja vesikrassikääryleet sisältää?
Se sisältää kananmunaa, maitoa ja sulfiitteja Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko paahtopaisti-, piparjuurikerma- ja vesikrassikääryleet gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida paahtopaisti-, piparjuurikerma- ja vesikrassikääryleitä?
Kyllä. Käytä savumakrillia.