Moduuli 11 · Viikon kulku
Paahdettua kukkakaalia ja parsakaalia sitruuna-tahinikastikkeella ja yrteillä
Paahdettua kukkakaalia & parsakaalia sitruunatahinin ja yrttien kera on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 9.5 g hiilihydraatteja, 17 g proteiinia ja 26 g rasvaa (355 kcal). Annoksia on 6 ja valmistusaika on yhteensä 55 min.
Paahtuneet luomukaalit saavat seurakseen kirpeän tahinikastikkeen, sitruunaisen jogurtin ja murusteltua fetaa. Paahda etukäteen ja lämmitä uudelleen rapeiksi nopeita lounaita varten.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito, seesaminsiemenet. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 24 min · Kokonaisaika: 55 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 9.5 g |
| Proteiini | 17 g |
| Rasva | 26 g |
| Energia | 355 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 700 g luomukukkakaalin nuppuja
- 400 g luomuparsakaalin nuppuja ja kuorittuja varsia
- 100 g luomupunapaprika
- 50 g luomutahinia
- 100 g täysrasvaista kreikkalaista luomujugurttia
- 1 piece luomusitruuna, kuoriraaste ja 2 tbsp mehua
- 20 ml luomuoliiviöljyä
- 20 g luomupersiljaa ja -minttua
- 60 g luomufetaa
- 1 pinch hieno merisuola
- 1 pinch mustapippuria
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 230 C:seen. Kuivaa kukkakaali, parsakaali ja paprika huolellisesti.
- Pyörittele kasvikset oliiviöljyssä, suolassa ja pippurissa. Levitä kahdelle pellille väljästi.
- Paahda, kunnes reunat ruskistuvat ja kasvikset ovat pehmeitä, kääntäen kerran.
- Vatkaa tahini, sitruunamehu ja kylmä vesi juoksevaksi. Sekoita raastettu kuori jogurttiin.
- Tarjoa kasvikset tuoreiden yrttien päällä jogurtin, tahinin ja fetan kera. Jäähdytä nopeasti ennen annosten pakkaamista.
Keittiömestarin vinkit
- Alustavat ravintoarvot: älä käytä näitä lukuja turvallisena päivittäisenä hiilihydraattirajana ennen kuin Claude on tarkistanut ainesosien grammapainot tarkkoja Matvaretabellen/USDA-tietokantoja vasten ja varmistanut tuoteselosteet.
- Hiilihydraattimäärät vaihtelevat kasvisten painon sekä tahini- ja jogurttimerkkien mukaan. Tämä asettuu tarkan päiväbudjetin yläpäähän; punnitse annokset.
- Ravintoarvot ovat suunnitteluarvioita, eivät varmistettuja laboratorioarvoja. Tarkista tarkat painot ja tuoteselosteet ennen kuin käytät niitä tiukassa päivittäisessä hiilihydraattilaskennassa.
Variaatiot
- Lisää halutessasi paahdettuja luomuhasselpähkinöitä ja laske ne mukaan hiilihydraatteihin.
Säilytys
Säilytä kasvikset ja kastikkeet erillään enintään kolme päivää. Rapeuta kasvikset uudelleen kuumassa uunissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa paahdettua kukkakaalia ja parsakaalia sitruunatahinin ja yrttien kera?
Yksi annos sisältää 9.5 g nettohiilihydraatteja, 17 g proteiinia ja 26 g rasvaa (355 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Arvot ovat suuntaa-antavia; omat raaka-aineesi saattavat poiketa niistä.
Voinko valmistaa paahdetun kukkakaalin ja parsakaalin sitruuna-tahinin sekä yrttien kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Säilytä kasvikset ja kastikkeet erillään enintään kolme päivää. Rapeuta kasvikset uudelleen kuumassa uunissa.
Mitä allergeeneja Paahdettu kukkakaali ja parsakaali sitruunatahinin ja yrttien kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa ja seesamia. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko paahdettu kukka- ja parsakaali sitruuna-tahinin ja yrttien kera kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida paahdettua kukka- ja parsakaalia sitruuna-tahinin ja yrttien kera?
Kyllä. Lisää halutessasi paahdettuja luomuhasselpähkinöitä ja huomioi ne hiilihydraattimäärässä.