Moduuli 16 · Meren antimia
Norjalaista turskanmaksaa pehmeäksi keitetyillä munilla, ruohosipulilla ja siemennäkkileivällä
Norjalaista turskanmaksaa pehmeäksi keitetyillä munilla, ruohosipulilla & siemennäkkileivällä on ketoaamiainen, joka sisältää 3 g imeytyviä hiilihydraatteja, 10 g proteiinia ja 29 g rasvaa annosta kohti (313 kcal). Annoksesta riittää 4 hengelle ja valmistus kestää yhteensä 15 min.
Vanha pohjoismainen talvitraditio modernina versiona: pehmeää turskanmaksaa pehmeäksi keitetyillä kananmunilla, ruohosipulilla ja sitruunalla. Yksi pieni annos kattaa koko viikon D-vitamiinitarpeen.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, kala, seesaminsiemenet. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 10 min · Kokonaisaika: 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3 g |
| Proteiini | 10 g |
| Rasva | 29 g |
| Energia | 313 kcal |
| D-vitamiini | 26.5 µg |
| Kalsium | 31 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 1 piece prk turskanmaksaa omassa öljyssään (n. 120 g)
- 4 piece luomukananmunia
- 10 g luomuruohosipulia hienonnettuna
- 1 piece luomusitruuna, lohkoina
- 1 piece pieni punasipuli erittäin hienoksi silputtuna
- 8 piece siemennäkkileipää (Moduuli 8)
- 100 g luomukurkkua ja retiisejä
Vaiheittainen valmistusohje
- Keitä munia 7 min, jäähdytä ja puolita.
- Valuta turskanmaksa ja riko se paloiksi haarukalla.
- Asettele kananmunat keksien päälle ja viimeistele turskanmaksalla, punasipulilla ja ruohosipulilla.
- Tarjoile sitruunan sekä kurkun ja retiisien kera.
Keittiömestarin vinkit
- Pieni määrä riittää pitkälle: tämä on pieni alkuruoka, ei pääruoka.
- Turskanmaksa sisältää erittäin runsaasti A- ja D-vitamiinia: nauti enintään yksi annos viikossa. Älä käytä raskauden aikana tai yhdessä kalanmaksaöljyvalmisteiden kanssa.
Variaatiot
- Murskaa pienen crème fraîche -määrän kera levitteeksi.
- Tarjoa keksien sijaan kurkkuviipaleiden päällä.
Säilytys
Säilytä avattu turskanmaksa peitettynä jääkaapissa ja käytä 2 päivän kuluessa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on norjalaisessa turskanmaksassa pehmeiden kananmunien, ruohosipulin ja siemennäkkileivän kera?
Yksi annos sisältää 3 g hiilihydraatteja, 10 g proteiinia ja 29 g rasvaa (313 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa norjalaisen turskanmaksan puolipehmeiden munien, ruohosipulin ja siemennäkkileivän kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilytä avattu turskanmaksa peitettynä jääkaapissa ja käytä 2 päivän kuluessa.
Mitä allergeeneja Norjalainen turskanmaksa pehmeiden munien, ruohosipulin ja siemennäkkileivän kera sisältää?
Se sisältää kananmunaa, kalaa ja seesaminsiemeniä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko norjalainen turskanmaksa pehmeiden munien, ruohosipulin ja siemennäkkileivän kera gluteenitonta?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida norjalaista turskanmaksaa pehmeäksi keitettyjen munien, ruohosipulin ja siemennäkkileivän kera?
Kyllä. Soseuta pienen crème fraîche -tilkan kanssa tahnaksi. Tarjoile keksien sijaan kurkkuviipaleilta.