Moduuli 18 · Wrapit & siemennäkkileivät
Norjalainen siemenknekkebrød kuminalla
Norjalainen siemenknekkebrød kuminalla on ketovälipala, joka sisältää 2 g imeytyviä hiilihydraatteja, 5 g proteiinia ja 13 g rasvaa annosta kohti (145 kcal). Annoksesta riittää 12 hengelle ja valmistus kestää yhteensä 1 h 20 min.
Aitoa norjalaista näkkileipää ketona: siemeniä, mantelijauhoa ja kuminaa ohueksi kaulittuna ja rapeaksi paistettuna. Täydellistä ilman brunostia nautittavien päällisten, kuten savulohen, kananmunan tai juuston kera.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: pähkinät, seesaminsiemenet. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 12 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 1 h 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 2 g |
| Proteiini | 5 g |
| Rasva | 13 g |
| Energia | 145 kcal |
| D-vitamiini | 0 µg |
| Kalsium | 58 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 80 g luomuauringonkukansiemeniä
- 60 g luomukurpitsansiemeniä
- 40 g luomusesaminsiemeniä
- 40 g luomupellavansiemeniä, jauhettuna
- 50 g mantelijauhoja
- 2 tbsp psylliumkuitujauhe
- 2 tsp kuminansiemeniä
- 2 tbsp luomuoliiviöljyä
- 250 ml kiehuvaa vettä
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 160 °C:seen (kiertoilma 140 °C).
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää sitten öljy ja kiehuva vesi; anna levätä 5 minuuttia.
- Kauli hyvin ohueksi kahden leivinpaperiarkin välissä ja leikkaa suorakulmioiksi.
- Paista 60–65 min, kunnes pinta on kullankeltainen ja täysin kuiva.
- Anna jäähtyä sammutetussa uunissa ja paloittele.
Keittiömestarin vinkit
- Kiehuva vesi aktivoi psylliumin nopeasti, joten taikina kaulituu kuin ruistaikina.
Variaatiot
- Käytä fenkolin- tai aniksensiemeniä.
- Voitele vedellä ja ripottele päälle sormisuolaa.
Säilytys
Säilyy ilmatiiviisti 3 viikkoa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on kuminalla maustetussa norjalaisessa siemenknekkebrød-näkkileivässä?
Yksi annos sisältää 2 g hiilihydraatteja, 5 g proteiinia ja 13 g rasvaa (145 kcal). Reseptistä tulee 12 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa norjalaisen kuminasiemennäkkileivän etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilyy ilmatiiviisti 3 viikkoa.
Mitä allergeeneja Norjalainen siemen-knekkebrød kuminalla sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää pähkinöitä ja seesamia. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko norjalainen siemenknekkebrød kuminan kera vegaanista?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa, kalaa, munia, maitotuotteita eikä muita eläinkunnan tuotteita.
Voinko varioida norjalaista kuminasiemennäkkileipää?
Kyllä. Käytä fenkolin- tai aniksensiemeniä. Voitele vedellä ja ripottele päälle sormisuolaa.