Moduuli 14 · Aamiainen & lounas
Nizzansalaatti paistetun tonnikalan, vihreiden papujen ja oliivien kera
Nizzansalaatti paistetulla tonnikalalla, vihreillä pavuilla & oliiveilla on ketolounas, joka sisältää 4.3 g imeytyviä hiilihydraatteja, 38 g proteiinia ja 38 g rasvaa annosta kohti (511 kcal). Annoksesta riittää 2 hengelle ja valmistus kestää yhteensä 25 min.
Rivieran klassikko ketona: paistettua tonnikalaa, pehmeäksi keitettyjä kananmunia, rapeita vihreitä papuja, oliiveja ja sardellikastiketta – ilman perunoita.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, kala, sinappi, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 25 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.3 g |
| Proteiini | 38 g |
| Rasva | 38 g |
| Energia | 511 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 2 piece tonnikalapihvejä, n. 150 g kukin
- 2 piece luomukananmunia
- 150 g luomupapuja, kannat poistettuna
- 120 g luomu-pikkusalaatin (Little Gem) tai sidesalaatin lehtiä
- 100 g luomukirsikkatomaatteja puolitettuina
- 40 g Niçoise- tai kalamataoliiveja
- 4 piece sardellifileitä oliiviöljyssä
- 4 tbsp ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 1 tbsp punaviinietikka
- 1 tsp Dijoninsinappi
Vaiheittainen valmistusohje
- Keitä munia 7 min ja papuja 4 min; jäähdytä molemmat jäävedessä.
- Murskaa 2 anjovista etikan ja sinapin joukkoon, vispaa sitten sekaan öljy.
- Mausta tonnikala ja paista erittäin kuumalla pannulla 1 minuutti per puoli, jotta se jää sisältä raa'aksi.
- Asettele salaatinlehdet, pavut, tomaatit, oliivit ja puolitetut munat; viipaloi tonnikala päälle.
- Valuta päälle kastiketta ja asettele loput anjovikset salaatille.
Keittiömestarin vinkit
- Tonnikalasta tulee kuivaa, jos se kypsennetään läpeensä: paista vain pinta nopeasti.
Variaatiot
- Käytä laadukasta oliiviöljyyn säilöttyä tonnikalaa kaappien kätköistä valmistuvaan versioon.
- Lisää kaprikset ja punasipuli.
Säilytys
Valmistellut ainekset säilyvät 2 päivää; sekoita kastike joukkoon vasta juuri ennen nauttimista.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on nizzansalaatissa paistetun tonnikalan, vihreiden papujen ja oliivien kera?
Yksi annos sisältää 4.3 g nettohiilihydraatteja, 38 g proteiinia ja 38 g rasvaa (511 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa Niizzansalaatin paistetun tonnikalan, vihreiden papujen ja oliivien kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Valmistellut ainekset säilyvät 2 päivää; sekoita kastike joukkoon vasta juuri ennen nauttimista.
Mitä allergeeneja Niizzansalaatti paistetulla tonnikalalla, vihreillä pavuilla ja oliiveilla sisältää?
Se sisältää kananmunaa, kalaa, sinappia ja sulfiitteja Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko nizzansalaatti paistetun tonnikalan, vihreiden papujen ja oliivien kera gluteenitonta?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida Niçoise-salaattia paistetun tonnikalan, vihreiden papujen ja oliivien kera?
Kyllä. Käytä laadukasta purkkitonnikalaa oliiviöljyssä kaappiversioon. Lisää kapriksia ja punasipulia.