Moduuli 13 · Haudutettua & pohjoismaista
Nieriää ruskistetulla voilla, tillillä ja voissa haudutetuilla retiiseillä
Nieriä ruskistetulla voilla, tillillä ja voissa haudutetuilla retiiseillä on ketoillallinen, jossa on annosta kohden 3.2 g hiilihydraatteja, 39 g proteiinia ja 38 g rasvaa (511 kcal). Annoksesta riittää 2 hengelle ja valmistus kestää yhteensä 25 minuuttia.
Hienostunutta nieriää rapealla nahalla ja vaaleanpunaisella sisuksella, voissa makeiksi lempeästi haudutettujen retiisien kera, joiden pippuriset naatit on sekoitettu joukkoon aivan lopuksi.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: selleri, kala, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 25 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3.2 g |
| Proteiini | 39 g |
| Rasva | 38 g |
| Energia | 511 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 2 piece nahallisia nieriäfileitä, n. 170 g kukin
- 1 tbsp luomuavokadoöljyä
- 250 g luomuretisejä naatteineen, puolitettuina
- 50 g retiisinlehdet, huuhdeltuna
- 50 g luomuvoita
- 100 ml vettä tai vaaleaa lihalientä
- 10 g luomutilliä, hienonnettuna
- 1 tbsp luomusitruunamehua
- 0.5 tsp merisuolahiutaleita
Vaiheittainen valmistusohje
- Laita retiisit, 20 g voita, vesi ja ripaus suolaa pieneen kattilaan. Peitä kannella ja hauduta 8 min, poista sitten kansi ja keitä kasaan, kunnes retiisit kiiltävät.
- Sekoita retiisinlehdet retiisien joukkoon, kunnes ne ovat juuri ehtineet pehmetä.
- Taputtele kala kuivaksi, suolaa nahka ja paista nahkapuoli alaspäin öljyssä 4 minuutin ajan rapeaksi; käännä 30 sekunniksi.
- Ruskista pienessä kattilassa loppu voi pähkinäisen tuoksuvaksi; lisää sitruunamehu ja tilli.
- Asettele retiisit lautaselle, nosta nieriä päälle ja lusikoi tillillä maustettua ruskistettua voita päälle.
Keittiömestarin vinkit
- Haudutetut retiisit menettävät terävyytensä ja muuttuvat makeiksi, lähes pienten nauriiden kaltaisiksi.
Variaatiot
- Käytä lohta tai kirjolohta.
- Lisää kesällä muutama ryöpätty herne, jos hiilihydraattibudjettisi sallii sen.
Säilytys
Parasta vastakypsennettynä. Retiisit säilyvät 2 päivää.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on nieriässä ruskistetun voin, tillin ja voissa haudutettujen retiisien kera?
Yksi annos sisältää 3.2 g hiilihydraatteja, 39 g proteiinia ja 38 g rasvaa (511 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voiko nieriän ruskistetulla voilla, tillillä ja voissa haudutetuilla retiiseillä valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Parasta vastakypsennettynä. Retiisit säilyvät 2 päivää.
Mitä allergeeneja on reseptissä Nieriää ruskistetulla voilla, tillillä ja voissa haudutetuilla retiiseillä?
Se sisältää selleriä, kalaa ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko nieriä ruskistetun voin, tillin ja voissa haudutettujen retiisien kera gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida nieriää ruskistetun voin, tillin ja voissa haudutettujen retiisien kera?
Kyllä. Käytä lohta tai kirjolohta. Lisää kesällä muutama ryöpätty herne, jos hiilihydraattibudjettisi sallii.