Moduuli 16 · Meren antimia
Misoglaseroitu makrilli ja paahdettu paksoi
Misoglaseroitua makrillia ja paahdettua paksoita on ketoillallinen, joka sisältää 4.6 g imeytyvää hiilihydraattia, 34 g proteiinia ja 33 g rasvaa annosta kohti (451 kcal). Siitä riittää 2 annosta ja se vie yhteensä 20 min.
Japanilaistyylinen saba-makrilli, misolla lasitettu ja kuplivaksi grillattu, savunmakuisen paksoin ja pikkelöidyn inkiväärin kera. Rohkea, kiiltävä ja nopea.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, gluteenia sisältävät viljat, seesaminsiemenet, soijapavut, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.6 g |
| Proteiini | 34 g |
| Rasva | 33 g |
| Energia | 451 kcal |
| D-vitamiini | 25.8 µg |
| Kalsium | 191 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3.7 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 4 piece makrillifileet
- 1 tbsp vaaleaa misoa
- 1 tsp sake tai riisietikka
- 1 tsp tamari
- 300 g luomupaksoi puolitettuna
- 1 tsp paahdettu seesamiöljy
- 10 g tuoretta luomingveriä, ohuiksi tikuiksi leikattuna
- 1 tsp paahdettuja seesaminsiemeniä
- 1 tbsp neutraalia öljyä
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna grillivastus kuumaksi. Sekoita miso, sake ja tamari.
- Aseta makrilli nahkapuoli ylöspäin folion päälle, sivele glazea ja grillaa 5–6 minuuttia, kunnes pinta kuplii ja ruskistuu.
- Paahda sillä välin paksoita leikkauspinta alaspäin kuumalla, öljytyllä pannulla 2 min, lisää sitten tilkka vettä ja peitä kannella 1 minuutiksi.
- Viimeistele paksoi seesamiöljyllä.
- Nosta makrilli pak choin päälle inkiväärin ja seesaminsiementen kera.
Keittiömestarin vinkit
- Vuoraa pelti foliolla: misolasite tarttuu herkästi kiinni.
Variaatiot
- Käytä lohta.
- Lisää muutama viipale tuoretta chiliä.
Säilytys
Parasta vastagrillattuna.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on misoglaseeratussa makrillissa ja paahdetussa paksoissa?
Yksi annos sisältää 4.6 g nettohiilihydraatteja, 34 g proteiinia ja 33 g rasvaa (451 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa misoglaseeratun makrillin paahdetun pak choyn kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Parasta vastagrillattuna.
Mitä allergeeneja Misoglaseerattu makrilli ja paahdettu paksoi sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa, gluteenia sisältäviä viljoja, seesamia, soijaa ja sulfiitteja. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Voinko varioida misoglaseerattua makrillia paahdetun pak choin kera?
Kyllä. Käytä lohta. Lisää muutama siivu tuoretta chiliä.