Moduuli 2 · Kastikkeet
Maustevoit (pieni valikoima)
Maustevoit (pieni valikoima) on ketokastike, joka sisältää annosta kohti 0.5 g imeytyviä hiilihydraatteja, 0 g proteiinia ja 14 g rasvaa (128 kcal). Annosmäärä on 9 ja kokonaisaika 1 h 10 min.
Maustevoi pötköksi käärittynä: kolme makua, viisi minuuttia kutakin, ja heti valmis kastike mille tahansa lämpimälle ruoalle.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annokset: 9 annosta · Aktiivinen aika: 10 min · Kokonaisaika: 1 h 10 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 0.5 g |
| Proteiini | 0 g |
| Rasva | 14 g |
| Energia | 128 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 150 g suolatonta luomuvoita pehmennettynä (makua kohden)
- 2 tbsp luomupersiljaa hienoksi silputtuna (yrtti-valkosipuliseos)
- 1 tbsp luomuruohosipulia hienonnettuna
- 1 piece pieni luomuvalkosipulinkynsi, raastettuna
- 1 tsp luomusitruunan kuoriraaste
- 1 piece salottisipuli hienonnettuna (Café de Paris -variaatio)
- 0.5 tsp merisuolaa
Vaiheittainen valmistusohje
- Pehmennä voi huoneenlämmössä noin 1 tunnin ajan.
- Sekoita. Vatkaa nuolijalla tasaiseksi ja kääntele sitten joukkoon haluamasi makuaineet (alla).
- Kääri rullalle. Lusikoi leivinpaperiarkille. Taita paperi päälle ja muotoile noin 3 cm:n paksuiseksi pötköksi, kiertäen päät karkkipaperin tavoin.
- Anna jähmettyä kylmässä vähintään 1 tunti, kunnes seos on jähmeää.
- Leikkaa kiekoiksi ja aseta kuuman ruoan päälle juuri ennen tarjoilua.
Keittiömestarin vinkit
- Jos se näyttää rasvaiselta tai erottuneelta: voi oli liian lämmintä. Viilennä kulhoa 10 min ja vatkaa uudelleen.
- Jos massa on liian pehmeää pyöriteltäväksi: jäähdytä seosta ensin 15 min.
- Käytä kokonaisia tuoreita yrttejä, älä koskaan kuivattuja, jotta saat kauniin värin ja tuoksun.
- Leikkaa yksi kiekko pihvin, kalan, grillatun kanan tai kuumien kasvisten päälle ja anna sen sulaa kastikkeeksi pöydässä.
Variaatiot
- Valkosipuli-chili: valkosipulia, chilirouhetta, limetinkuorta.
- Roquefort- tai sinihomejuustovoi: pihville.
- Levävoi: hienonnettua punalevää (dulse) tai noria ja sitruunaa kalalle.
- Keväällä karhunlaukkavoita.
Säilytys
Jääkaapissa tangot säilyvät 1 viikon. Hyvin käärittyinä pakkasessa jopa 3 kuukautta. Leikkaa suoraan pakkasesta. ---
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Maustevoit (pieni perhe)?
Yksi annos sisältää 0.5 g imeytyviä hiilihydraatteja, 0 g proteiinia ja 14 g rasvaa (128 kcal). Reseptistä tulee 9 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat poiketa niistä.
Voiko maustevoit (pieni valikoima) valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Jääkaapissa tangot säilyvät 1 viikon. Hyvin käärittyinä pakkasessa jopa 3 kuukautta. Leikkaa suoraan pakkasesta. ---
Mitä allergeeneja Maustevoit (pieni valikoima) sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko maustevoit (pieni valikoima) kasvissyöjille sopivia?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida maustevoita (erilaisia muunnelmia)?
Kyllä. Valkosipuli-chili: valkosipulia, chililastuja, limenkuorta. Roquefort- tai sinihomejuustovoi: pihville. Merilevävoi: hienonnettua dulse- tai norilevää ja sitruunaa, kalalle.