Moduuli 16 · Meren antimia
Lohitartar avokadon, kurkun ja limetin kera
Lohitartar avokadon, kurkun & limetin kera on ketolounasruoka, joka sisältää annosta kohden 5.6 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia ja 35 g rasvaa (449 kcal). Annoksia on 2 ja valmistusaika on yhteensä 20 min.
Limellä, salottisipulilla, ruohosipulilla ja ripauksella chiliä maustettua lohikuutiota kerrostettuna kermaisen avokadon kanssa. Raikasta, eloisaa ja erittäin hienostunutta.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 5.6 g |
| Proteiini | 28 g |
| Rasva | 35 g |
| Energia | 449 kcal |
| D-vitamiini | 13.8 µg |
| Kalsium | 41 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 2.5 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 250 g sashimi-laatuista lohta (aiemmin pakastettua), hienoksi kuutioituna
- 1 piece kypsä luomuavokado, kuutioituna
- 100 g luomukurkkua, hienoksi kuutioituna
- 1 piece pieni luomusalottisipuli erittäin hienoksi silputtuna
- 1 piece luomulimetti, kuoriraaste ja mehu
- 1 tbsp luomuruohosipulia saksittuna
- 1 tbsp ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 1 pinch chilihiutaleita ja sormisuolaa
- 50 g luomuvesikrassia tai rucolaa
Vaiheittainen valmistusohje
- Pidä kaikki ainekset kylminä. Sekoita lohen joukkoon salottisipuli, ruohosipuli, limetin kuoriraaste, puolet mehusta, öljy, chili ja suola.
- Pyörittele avokado ja kurkku jäljellä olevassa limettimehussa.
- Paina avokadoseos rengasmuottiin jokaiselle lautaselle, nosta lohi päälle ja poista muotti.
- Tarjoa heti vesikrassin kera.
Keittiömestarin vinkit
- Kuutioi lohi erittäin terävällä veitsellä, jotta se pysyy kiiltävänä eikä mössäänny.
- Raaka kala: käytä raakana syötäväksi myytävää ja aiemmin pakastettua kalaa; ei suositella raskauden aikana tai heikentyneelle vastustuskyvylle.
Variaatiot
- Käytä tonnikalaa.
- Viimeistele lusikallisella lohenmätiä.
Säilytys
Nauti 1 tunnin kuluessa valmistuksesta.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on lohitartaarissa avokadon, kurkun ja limetin kera?
Yksi annos sisältää 5.6 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia ja 35 g rasvaa (449 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa lohitartarin avokadon, kurkun ja limetin kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Nauti 1 tunnin kuluessa valmistuksesta.
Mitä allergeeneja Lohitartar avokadon, kurkun ja limetin kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko lohitartar avokadon, kurkun ja limetin kera gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida lohitartaria avokadon, kurkun ja limetin kera?
Kyllä. Käytä tonnikalaa. Viimeistele lusikallisella lohenmätiä.