Moduuli 16 · Meren antimia
Lohi-pinaatticurry kookosmaidolla
Lohi-pinaatti-kookoscurry on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 7.9 g hiilihydraatteja, 35 g proteiinia ja 45 g rasvaa (577 kcal). Annoksia on 4 ja valmistusaika on yhteensä 30 min.
Lohipaloja haudutettuna miedosti tuoksuvassa kookos-, inkivääri- ja kurkumacurryssa pinaatin kera. Lämmittävä, kultainen ja miedosti mausteinen.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 30 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 7.9 g |
| Proteiini | 35 g |
| Rasva | 45 g |
| Energia | 577 kcal |
| D-vitamiini | 16.5 µg |
| Kalsium | 63 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 600 g nahatonta lohifileetä, reiluina paloina
- 400 ml täysrasvaista luomukookosmaitoa
- 1 piece pieni luomusipuli, hienonnettuna (n. 80 g)
- 20 g tuoretta luomingveriä, raastettuna
- 3 piece luomuvalkosipulinkynsiä raastettuna
- 1 tsp jauhettu kurkuma
- 2 tsp jauhettu juustokumina ja korianteri
- 1 tbsp ghee tai kookosöljy
- 200 g luomupinaatti
- 1 piece luomulimetti, mehustettuna
- 15 g luomukorianteria
- 1 tsp kalakastiketta tai suolaa
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuullota sipulia gheessä 5 minuuttia, lisää sitten inkivääri, valkosipuli ja mausteet 1 minuutiksi.
- Kaada kookosmaito joukkoon ja anna porista hiljalleen 5 minuuttia.
- Liu'uta lohi joukkoon ja hauduta hyvin lempeästi 5–6 minuuttia juurikaan sekoittamatta.
- Kääntele pinaattia, kunnes se nuutuu; mausta limettimehulla ja kalakastikkeella.
- Ripottele päälle korianteria ja tarjoile kulhoista, halutessasi kukkakaaliriisin kera.
Keittiömestarin vinkit
- Pidä curry vain vaivoin poreilevana, jotta lohi pysyy mureina paloina.
Variaatiot
- Käytä turskaa tai katkarapuja.
- Lisää tuore vihreä chili.
Säilytys
Säilyy 2 päivää; lämmitä varoen.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on lohi-pinaattikookoscurryssa?
Yksi annos sisältää 7.9 g hiilihydraatteja, 35 g proteiinia ja 45 g rasvaa (577 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa lohi-pinaattikookoscurryn etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilyy 2 päivää; lämmitä varoen.
Mitä allergeeneja Lohi-pinaattikookoscurry sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko lohi-pinaatti-kookoscurry gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida lohi-pinaatti-kookoscurrya?
Kyllä. Käytä turskaa tai katkarapuja. Lisää tuore vihreä chili.