Moduuli 17 · Juustotarjotin
Lämmin vuohenjuustosalaatti saksanpähkinöillä ja sinappivinaigrettella
Lämmin vuohenjuustosalaatti saksanpähkinöillä ja sinappivinaigrettella on ketolounas, jossa on 3.3 g nettohiilihydraatteja, 23 g proteiinia ja 56 g rasvaa annosta kohti (609 kcal). Siitä tulee 2 annosta ja sen valmistus kestää yhteensä 15 minuuttia.
Pariisilainen bistroklassikko, salade de chèvre chaud: kullanruskeiksi ja valuvan pehmeiksi paahdettuja vuohenjuustokiekkoja rapeilla salaatinlehdillä, saksanpähkinöillä ja napakalla Dijon-vinaigrettellä.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito, sinappi, pähkinät, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 10 min · Kokonaisaika: 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3.3 g |
| Proteiini | 23 g |
| Rasva | 56 g |
| Energia | 609 kcal |
| D-vitamiini | 0.5 µg |
| Kalsium | 140 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 200 g vuohenjuustopötkö, 6 paksuna kiekkona
- 150 g luomufriseesalaattia, vuonankaalia ja sikuria
- 40 g paahdettuja luomusaksanpähkinöitä
- 3 tbsp saksanpähkinä- tai oliiviöljyä
- 1 tbsp punaviinietikka
- 1 tsp Dijoninsinappi
- 1 piece pieni luomusalottisipuli
- 1 tsp luomutimjaminlehtiä
Vaiheittainen valmistusohje
- Vatkaa öljy, etikka, sinappi, hienonnettu salottisipuli ja ripaus suolaa.
- Aseta vuohenjuusto leivinpaperilla vuoratulle pellille, ripottele päälle timjamia ja grillaa 4–5 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
- Pyöräytä salaatinlehdet kastikkeessa ja saksanpähkinöissä.
- Nosta lämmin juusto päälle ja tarjoile.
Keittiömestarin vinkit
- Jäähdytä rulla ensin kylmässä, jotta siitä saa siistejä viipaleita.
Variaatiot
- Lisää rapeita savupekoni-suikaleita.
- Käytä siemennäkkileipää jokaisen kiekon alla.
Säilytys
Parasta lämpimänä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja lämpimässä vuohenjuustosalaatissa saksanpähkinöiden ja sinappivinaigretten kera on?
Yksi annos sisältää 3.3 g hiilihydraatteja, 23 g proteiinia ja 56 g rasvaa (609 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa lämpimän vuohenjuustosalaatin saksanpähkinöiden ja sinappivinaigretten kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Parasta lämpimänä.
Mitä allergeeneja Lämmin vuohenjuustosalaatti saksanpähkinöiden ja sinappivinaigretten kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa, sinappia, pähkinöitä ja sulfiitteja. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko lämmin vuohenjuustosalaatti saksanpähkinöiden ja sinappivinaigretten kera kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida lämmintä vuohenjuustosalaattia saksanpähkinöiden ja sinappivinaigretten kera?
Kyllä. Lisää rapeita pekonikuutioita. Laita jokaisen kiekon alle siemennäkkileipää.