Moduuli 17 · Juustotarjotin
Kukkakaali-stiltonkeitto rapealla salvialla
Kukkakaali-stiltonkeitto rapealla salvialla on ketokeitto, joka sisältää annosta kohden 9.6 g nettohiilihydraatteja, 19 g proteiinia ja 32 g rasvaa (402 kcal). Annoksesta riittää 4 hengelle ja sen valmistus kestää yhteensä 40 min.
Samettinen englantilainen keitto paahdetusta kukkakaalista ja Stilton-sinihomejuustosta, viimeisteltynä ruskistetussa voissa rapeaksi paistetuilla salvianlehdillä.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: selleri, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 40 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 9.6 g |
| Proteiini | 19 g |
| Rasva | 32 g |
| Energia | 402 kcal |
| D-vitamiini | 0.7 µg |
| Kalsium | 186 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 700 g luomukukkakaalia
- 1 piece pieni luomusipuli
- 800 ml kasvis- tai kanaliemi
- 120 g Stilton, murustettuna
- 150 ml luomukuohukermaa
- 40 g luomuvoita
- 12 piece luomosalvianlehtiä
- 1 pinch muskottipähkinää
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuullota sipuli puolikkaassa voimäärässä, lisää kukkakaali ja liemi ja hauduta 20 minuuttia.
- Soseuta kerman ja suurimman osan Stiltonista kanssa tasaiseksi; mausta muskottipähkinällä ja pippurilla.
- Paista salviaa lopussa voissa, kunnes lehdet ovat rapeita ja voi pähkinäisen tuoksuvaa.
- Tarjoa murennetun Stiltonin, salvan ja ruskistetun voin kera.
Keittiömestarin vinkit
- Stilton on suolaista, joten maista ennen suolan lisäämistä.
Variaatiot
- Käytä roquefortia.
- Lisää paahdetut saksanpähkinät.
Säilytys
Säilyy 3 päivää; kestää hyvin pakastamisen ennen juustoviimeistelyä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on kukkakaali-stiltonkeitossa rapean salvian kera?
Yksi annos sisältää 9.6 g nettohiilihydraatteja, 19 g proteiinia ja 32 g rasvaa (402 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Arvot ovat suuntaa-antavia; omat raaka-aineesi saattavat poiketa niistä.
Voiko kukkakaali-stiltonkeiton rapealla salvialla valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilyy 3 päivää; kestää hyvin pakastamisen ennen juustoviimeistelyä.
Mitä allergeeneja Kukkakaali-stiltonkeitto rapealla salfialla sisältää?
Se sisältää selleriä ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko kukkakaali-stiltonkeitto rapean salvian kera gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kukkakaali-stiltonkeittoa rapean salvian kera?
Kyllä. Käytä Roquefortia. Lisää paahdettuja saksanpähkinöitä.