Moduuli 18 · Wrapit & siemennäkkileivät
Kukkakaali-parmesaanikeksit
Kukkakaali-parmesaanikeksit on ketovälipala, joka sisältää annosta kohden 2.2 g nettohiilihydraatteja, 7 g proteiinia ja 5 g rasvaa (82 kcal). Annoksesta riittää 6 hengelle ja sen valmistus kestää yhteensä 1 h.
Ohuita, kullanruskeita näkkileipiä, jotka on valmistettu pääosin kukkakaalista ja parmesaanista. Kevyt rapeus, joka maistuu gratiinin rapealta reunalta.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 1 h
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 2.2 g |
| Proteiini | 7 g |
| Rasva | 5 g |
| Energia | 82 kcal |
| D-vitamiini | 0.2 µg |
| Kalsium | 168 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 400 g luomukukkakaalia riisinä
- 80 g Parmesaanijuustoa raastettuna
- 1 piece luomukananmuna
- 2 tbsp vaalea pellavansiemenrouhe
- 1 tsp valkosipulijauhe ja timjami
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 180 °C:seen (kiertoilma 160 °C).
- Höyrytä kukkakaalia 5 minuuttia, anna jäähtyä ja purista erittäin kuivaksi.
- Sekoita parmesaanin, munan, pellavansiementen ja mausteiden kanssa; levitä 2 mm:n ohueksi leivinpaperille ja tee viillot.
- Paista 30–35 min kerran kääntäen, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
- Anna jäähtyä ritilällä.
Keittiömestarin vinkit
- Ohueksi levitetty ja huolella puristeltu on rapeuden salaisuus.
Variaatiot
- Käytä parsakaalia.
- Lisää chilirouhetta.
Säilytys
Säilyy ilmatiiviisti 4 päivää; rapsakoita uudelleen uunissa 5 minuuttia.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on kukkakaali-parmesaanikekseissä?
Yksi annos sisältää 2.2 g hiilihydraatteja, 7 g proteiinia ja 5 g rasvaa (82 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voiko kukkakaali-parmesaanikeksit valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilyy ilmatiiviisti 4 päivää; rapsakoita uudelleen uunissa 5 minuuttia.
Mitä allergeeneja Kukkakaali-parmesaanikeksit sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko kukkakaali-parmesaanikeksit kasvissyöjille sopivia?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida kukkakaali-parmesaanikeksejä?
Kyllä. Käytä parsakaalia. Lisää chilihiutaleita.