Moduuli 17 · Juustotarjotin
Kreikkalainen moussaka juustokuorrutteella
Kreikkalainen moussaka juustokuorrutteella on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 11 g hiilihydraatteja, 33 g proteiinia ja 42 g rasvaa (554 kcal). Siitä riittää 6 annosta ja se vie yhteensä 2 h.
Paahdettua munakoisoa ja kanelilla maustettua karitsanragùa paksun, kullanruskean jogurtti-, muna- ja kefalotyri-kuorrutuksen alla. Juhla-ateria koko pöytäseurueelle.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 40 min · Kokonaisaika: 2 h
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 11 g |
| Proteiini | 33 g |
| Rasva | 42 g |
| Energia | 554 kcal |
| D-vitamiini | 0.6 µg |
| Kalsium | 280 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 900 g luomukoisoja, viipaloituna
- 600 g luomukaritsanjauhelihaa
- 400 g luomutomaattisäilykettä
- 1 piece luomusipuli
- 2 piece luomuvalkosipulinkynsiä
- 1 tsp jauhettu kaneli
- 1 tsp kuivattu oregano
- 4 tbsp luomuoliiviöljyä
- 300 g luomukreikkalaista jogurttia
- 3 piece luomukananmunia
- 100 g kefalotyriä tai parmesaania, raastettuna
- 1 pinch muskottipähkinää
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 220 °C:seen (kiertoilma 200 °C). Sivele munakoisolle 3 rkl öljyä ja paahda 25 minuuttia.
- Ruskista karitsa loppussa öljyssä, lisää sipuli ja valkosipuli, sitten tomaatit, kaneli ja oregano; anna hautua 30 minuuttia.
- Vatkaa jogurtti, munat, muskottipähkinä ja suurin osa juustosta.
- Lado munakoisoa ja karitsaa kahteen kerrokseen syvään vuokaan, kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle loput juustosta.
- Paista 180 °C:ssa 40 min kullanruskeaksi; anna vetäytyä 20 min ennen leikkaamista.
Keittiömestarin vinkit
- Vetäytyminen antaa kerrosten asettua, jolloin saat leikattua siistejä neliöitä.
Variaatiot
- Käytä naudan jauhelihaa.
- Lisää kerros kesäkurpitsaa.
Säilytys
Säilyy 3 päivää; pakastuu hyvin.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Kreikkalainen moussaka juustokuorrutteella?
Yksi annos sisältää 11 g hiilihydraatteja, 33 g proteiinia ja 42 g rasvaa (554 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa kreikkalaista moussakaa juustokuorrutteella etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Säilyy 3 päivää; pakastuu hyvin.
Mitä allergeeneja kreikkalainen moussaka juustokuorrutteella sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko kreikkalainen moussaka juusto-munamaitokuorrutteella gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kreikkalaista moussakaa juusto-munamaitokuorrutteella?
Kyllä. Käytä naudan jauhelihaa. Lisää kerros kesäkurpitsaa.