Moduuli 18 · Wrapit & siemennäkkileivät
Korealaiset naudanlihakääryleet ja nopea kurkkukimchi
Korealaiset jauhelihakääreet pikaisella kurkkukimchillä on ketoillallinen, jossa on 4 g nettohiilihydraatteja, 30 g proteiinia ja 28 g rasvaa annosta kohti (388 kcal). Siitä tulee 4 annosta ja se kestää yhteensä 30 min.
Tahmeaa inkivääri-valkosipulihärkää seesaminsiemenillä ja nopea mausteinen kurkkupikkelssi pehmeissä munaletuissa.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, gluteenia sisältävät viljat, maito, seesaminsiemenet, soijapavut, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 25 min · Kokonaisaika: 30 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4 g |
| Proteiini | 30 g |
| Rasva | 28 g |
| Energia | 388 kcal |
| D-vitamiini | 1.6 µg |
| Kalsium | 65 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 6 piece luomukananmunia (crêpeihin)
- 1 tsp psylliumkuitujauhe (crêpeihin)
- 15 g luomuvoita pannulle
- 400 g luomunaudan jauhelihaa
- 2 tbsp tamari
- 1 tbsp tuoretta luomingveriä ja -valkosipulia
- 1 tsp paahdettu seesamiöljy
- 1 tsp gochugaru tai chilihiutaleet
- 200 g luomukurkkua, viipaloituna
- 1 tbsp riisietikka
- 2 piece luomukevätsipulia
- 1 tbsp seesaminsiemeniä
Vaiheittainen valmistusohje
- Vatkaa munat, psyllium ja ripaus suolaa ja anna levätä 3 min. Paista voidellulla tarttumattomalla pannulla 4 ohutta lettua, 1 min puoleltaan ja 20 sekuntia toiselta.
- Pyörittele kurkku etikassa, chilissä ja suolassa ja anna maustua 10 minuuttia.
- Ruskista nauta, lisää inkivääri, valkosipuli ja tamari ja paista, kunnes seos on tahmeaa; viimeistele seesamiöljyllä.
- Täytä jokainen crêpe naudanlihalla, kurkulla, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä, ja rullaa.
Keittiömestarin vinkit
- Tamari on vehnätöntä soijakastiketta.
Variaatiot
- Käytä porsaan tai broilerin jauhelihaa.
Säilytys
Naudanliha säilyy 3 päivää.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on korealaisissa naudanlihakääryleissä ja pikakurkkukimchissä?
Yksi annos sisältää 4 g nettohiilihydraatteja, 30 g proteiinia ja 28 g rasvaa (388 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa korealaiset naudanlihakääryleet pikaisen kurkkukimchin kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Naudanliha säilyy 3 päivää.
Mitä allergeeneja korealaiset naudanlihawrapit pikakurkku-kimchillä sisältää?
Se sisältää kananmunaa, gluteenia sisältäviä viljoja, maitoa, seesaminsiemeniä, soijaa ja sulfiitteja Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Voinko varioida korealaisia naudanlihakääryleitä pikakurkkukimchin kera?
Kyllä. Käytä porsaan tai broilerin jauhelihaa.