Moduuli 16 · Meren antimia
Kokonainen taimen, sitruunaa, fenkolinsiemeniä ja pehmennettyä lehtikaalia
Kokonainen taimen sitruunan, fenkolinsiementen ja haudutetun lehtikaalin kera on ketopäivällinen, jossa on 5.2 g hiilihydraatteja, 46 g proteiinia ja 37 g rasvaa annosta kohti (538 kcal). Siitä riittää 2 hengelle ja valmistusaika on yhteensä 35 minuuttia.
Kokonaisena paahdettu kirjolohi sitruunan, fenkolinsiementen ja valkosipulin kera, tarjoiltuna valkosipulilla maustetun haudutetun lehtikaalin kera. Kalsiumia vihreistä, D-vitamiinia kalasta.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 35 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 5.2 g |
| Proteiini | 46 g |
| Rasva | 37 g |
| Energia | 538 kcal |
| D-vitamiini | 31.9 µg |
| Kalsium | 276 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.8 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 2 piece kokonainen kirjolohi (n. 700 g; 400 g syötävää osaa)
- 1 tsp fenkolinsiemenet, murskattuna
- 1 piece luomusitruuna, viipaloituna
- 2 piece luomuvalkosipulinkynsiä
- 2 tbsp luomuoliiviöljyä
- 250 g luomulehtikaalia tai -mustakaalia, ruodit poistettuna
- 20 g luomuvoita
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 °C:seen (kiertoilma 180 °C). Mausta taimen sisältä ja päältä, täytä sitruunalla ja puolella valkosipulista, ja hiero pintaan öljyä sekä fenkolinsiemeniä.
- Paahda 20 minuuttia, kunnes liha irtoaa helposti luusta.
- Kuullota sillä välin lehtikaalia loppujen valkosipulien ja voin kanssa 4–5 minuuttia.
- Nosta taimen lehtikaalipedille pannuliemen kera.
Keittiömestarin vinkit
- Kokonainen kala pysyy mehukkaampana kuin fileet.
Variaatiot
- Käytä nieriää.
- Lisää lehtikaalin joukkoon muutama manteli.
Säilytys
Parasta vastapaahdettuna.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja sitruunalla, fenkolinsiemenillä ja haudutetulla lehtikaalilla maustetussa kokonaisessa taimenessa on?
Yksi annos sisältää 5.2 g hiilihydraatteja, 46 g proteiinia ja 37 g rasvaa (538 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa kokonaisen kirjolohen sitruunan, fenkolinsiementen ja haudutetun lehtikaalin kera etukäteen, säilöä tai pakastaa sen?
Parasta vastapaahdettuna.
Mitä allergeeneja Kokonainen taimen sitruunan, fenkolinsiementen ja haudutetun lehtikaalin kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa ja maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko kokonainen taimen sitruunan, fenkolinsiementen ja haudutetun lehtikaalin kera gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kokonaista taimenta sitruunan, fenkolinsiementen ja pehmennetyn lehtikaalin kera?
Kyllä. Käytä nieriää. Lisää lehtikaalin joukkoon muutama manteli.