Moduuli 16 · Meren antimia
Kirjolohenmätiä, smetanaa, punasipulia ja tilliä
Kirjolohenmätiä smetanan, punasipulin ja tillin kera on ketovälipala, joka sisältää 5.2 g imeytyvää hiilihydraattia, 6 g proteiinia ja 18 g rasvaa annosta kohti (207 kcal). Siitä riittää 4 annosta ja se vie yhteensä 8 min.
Kiiltävää mätiä lusikoituna viileän smetanan päälle punasipulin, tillin ja sitruunan kera, rapean kurkun ja endiivin kera nautittuna. Pohjoismainen juhlapöydän klassikko.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 8 min · Kokonaisaika: 8 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 5.2 g |
| Proteiini | 6 g |
| Rasva | 18 g |
| Energia | 207 kcal |
| D-vitamiini | 0.7 µg |
| Kalsium | 54 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 100 g kirjolohen- tai lohenmätiä
- 200 g luomuhapankerma (18 %) tai crème fraîche
- 1 piece pieni punasipuli erittäin hienoksi silputtuna
- 10 g luomutilliä
- 1 piece luomusitruuna, kuoriraaste ja mehu
- 250 g luomukurkkutankoja
- 150 g luomusikurinlehtiä
Vaiheittainen valmistusohje
- Sekoita sitruunankuori ja -mehu smetanan joukkoon ja levitä laakeaan kulhoon.
- Lusikoi mäti päälle ja ripottele pinnalle punasipulia ja tilliä.
- Tarjoa kurkun ja salaattisikurin kera dippailtavaksi.
Keittiömestarin vinkit
- Valitse mätitahna ilman lisättyjä väriaineita, jos mahdollista.
Variaatiot
- Käytä taimenen tai lohen mätiä.
- Lisää hienonnettua keitettyä kananmunaa.
Säilytys
Kokoa juuri ennen tarjoilua.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on kirjolohen mädissä smetanan, punasipulin ja tillin kera?
Yksi annos sisältää 5.2 g hiilihydraatteja, 6 g proteiinia ja 18 g rasvaa (207 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa kirjolohen mätiannoksen smetanan, punasipulin ja tillin kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Kokoa juuri ennen tarjoilua.
Mitä allergeeneja kirjolohenmäti kermaviilillä, punasipulilla ja tillillä sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa ja maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko kirjolohen mäti smetanan, punasipulin ja tillin kera gluteenitonta?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kirjolohen mätiä smetanan, punasipulin ja tillin kera?
Kyllä. Käytä kirjolohen tai lohen mätiä. Lisää hienonnettua keitettyä kananmunaa.