Moduuli 17 · Juustotarjotin
Kinkkuun käärittyjä belgialaisia endiivejä gruyère-kermassa
Kinkkuun kääritty salaattisikuri Gruyère-kermakastikkeessa on ketoillallinen, jossa on annosta kohden 4.4 g hiilihydraatteja, 26 g proteiinia ja 45 g rasvaa (527 kcal). Annoksesta riittää 4 hengelle ja valmistus kestää yhteensä 50 minuuttia.
Belgialainen klassikko: kinkkuun käärittyjä haudutettuja endiivejä, jotka paistetaan kullanruskeiksi kermaisessa Gruyère-kastikkeessa. Katkeransuloista, suolaista ja ihanan täyteläistä.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 50 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.4 g |
| Proteiini | 26 g |
| Rasva | 45 g |
| Energia | 527 kcal |
| D-vitamiini | 1.1 µg |
| Kalsium | 420 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 8 piece luomusalaattisikureita (800 g)
- 8 piece viipaletta keittokinkkua (240 g)
- 40 g luomuvoita
- 200 ml luomukuohukermaa
- 1 piece luomukeltuainen
- 150 g Gruyèreä raastettuna
- 1 pinch muskottipähkinää
- 1 tbsp luomusitruunamehua
Vaiheittainen valmistusohje
- Hauduta endiivit voissa, sitruunamehussa ja vesitilkassa kannen alla 15 min; valuta huolellisesti.
- Kuumenna uuni 200 °C:seen (kiertoilma 180 °C).
- Kääri kukin endiivi kinkkuviipaleeseen ja aseta vuokaan.
- Lämmitä kerma, ota liedeltä ja sekoita joukkoon keltuainen, muskottipähkinä ja suurin osa juustosta; kaada päälle.
- Ripottele päälle loput juustosta ja paista 20 minuuttia.
Keittiömestarin vinkit
- Purista haudutetut endiivit kevyesti, jotta ne eivät laimenna kastiketta.
Variaatiot
- Käytä endiivien sijaan purjoa.
- Käytä comtéta.
Säilytys
Säilyy 2 päivää.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on kinkkuun käärityissä belgialaisissa endiiveissä gruyère-kerman kera?
Yksi annos sisältää 4.4 g nettohiilihydraatteja, 26 g proteiinia ja 45 g rasvaa (527 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voiko kinkkuun käärityt belgialaiset endiivit gruyère-kermassa valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilyy 2 päivää.
Mitä allergeeneja Kinkkuun kääritty belgialainen endiivi gruyère-kermassa sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko kinkkuun käärityt belgialaiset endiivit gruyère-kermassa gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kinkkuun käärittyjä belgialaisia endiivejä gruyère-kerman kera?
Kyllä. Käytä purjoa endiivien sijaan. Käytä Comtéa.