Moduuli 17 · Juustotarjotin
Ketogeni-juustolautanen
Ketogeni-juustolautanen on keto-välipala, joka sisältää 4.9 g imeytyviä hiilihydraatteja, 36 g proteiinia ja 51 g rasvaa annosta kohti (623 kcal). Siitä tulee 6 annosta ja se kestää yhteensä 20 minuuttia.
Kuinka koota runsas ja upea juustolautanen ystäville: viisi eri tekstuurin juustoa, leikkeleitä, pähkinöitä, oliiveja, rapeita kasviksia ja siemennäkkileipää.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito, pähkinät, seesaminsiemenet. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4.9 g |
| Proteiini | 36 g |
| Rasva | 51 g |
| Energia | 623 kcal |
| D-vitamiini | 0.6 µg |
| Kalsium | 616 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 150 g kypsytettyä Comté- tai Gruyère-juustoa
- 150 g Brie tai Camembert
- 120 g Roquefort tai gorgonzola
- 120 g vuohenjuusto
- 120 g Manchego
- 150 g prosciutton tai ilmakuivatun kinkun viipaleita
- 80 g luomusaksanpähkinöitä ja -manteleita
- 100 g oliiveja
- 300 g luomuretisejä, kurkkua, selleriä ja sikuria
- 12 piece siemennäkkileipää (Moduuli 8)
- 60 g luomuvadelmia tai -karhunvatukoita
Vaiheittainen valmistusohje
- Ota juustot jääkaapista tuntia ennen tarjoilua.
- Asettele juustot ensin väljästi isolle laudalle miedosta vahvimpaan.
- Taittele kinkku nauhoiksi niiden väliin ja täytä kolot oliiveilla, pähkinöillä ja marjoilla.
- Lisää kasvikset ja keksit viimeisenä, ja varaa jokaiselle juustolle oma veitsi.
Keittiömestarin vinkit
- Laske noin 100 g juustoa per henkilö pääruoaksi ja 40 g alkuruoaksi.
Variaatiot
- Lisää kypsytettyä norjalaista goudaa.
- Tarjoa lisäksi pieni kulhollinen vaahdotettua ricottaa.
Säilytys
Kääri ylijäänyt juusto leivinpaperiin, älä tuorekelmuun.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on Ketogeni-juustolautasella?
Yksi annos sisältää 4.9 g nettohiilihydraatteja, 36 g proteiinia ja 51 g rasvaa (623 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko koota Ketogeni-juustolautasen etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Kääri ylijäänyt juusto leivinpaperiin, älä tuorekelmuun.
Mitä allergeeneja Ketogeni-juustolautanen sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa, pähkinöitä ja seesamia. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko Ketogeni-juustolautanen gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida Ketogeni-juustolautasta?
Kyllä. Lisää kypsytettyä norjalaista goudaa. Lisää pieni kulhollinen vaahdotettua ricottaa.