Moduuli 17 · Juustotarjotin
Kesäkurpitsalasagne haudutetulla ragùlla ja ricottalla
Kesäkurpitsalasagne hitaalla ragùlla ja ricottalla on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohti 10 g imeytyviä hiilihydraatteja, 40 g proteiinia ja 41 g rasvaa (569 kcal). Annosmäärä on 6 ja kokonaisaika 2 h.
Aito sunnuntailasagne hitaasti haudutetulla naudanliharagùlla, kermaisella ricottalla ja sulaneella mozzarellalla, kerrostettuna ohuiden paahdettujen kesäkurpitsaviipaleiden väliin.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 35 min · Kokonaisaika: 2 h
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 10 g |
| Proteiini | 40 g |
| Rasva | 41 g |
| Energia | 569 kcal |
| D-vitamiini | 0.5 µg |
| Kalsium | 420 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 1000 g luomukesäkurpitsaa, pituussuunnassa viipaloituna
- 600 g luomunaudan jauhelihaa
- 400 g luomutomaattisäilykettä
- 1 piece pieni luomusipuli
- 1 piece pieni luomuporkkana
- 2 piece luomuvalkosipulinkynsiä
- 250 g luomuricotta
- 1 piece luomukananmuna
- 250 g mozzarella
- 60 g Parmesaanijuusto
- 3 tbsp luomuoliiviöljyä
- 15 g luomubasilikaa
Vaiheittainen valmistusohje
- Ruskista jauheliha 1 rkl:ssa öljyä, lisää sipuli, porkkana ja valkosipuli 5 minuutiksi, sitten tomaatit; anna hautua hiljalleen 45 minuuttia.
- Kuumenna uuni 220 °C:seen (kiertoilma 200 °C). Ripota kesäkurpitsaviipaleille suolaa 10 minuutiksi, taputtele kuiviksi, sivele öljyllä ja paahda 12 minuuttia.
- Sekoita ricotta, muna, puolet parmesaanista ja basilika.
- Lado kerroksittain ragùa, kesäkurpitsaa, ricottaa ja mozzarellaa kolmesti; viimeistele mozzarellalla ja parmesaanilla.
- Paista 190 °C:ssa 35 min; anna vetäytyä 15 min ennen leikkaamista.
Keittiömestarin vinkit
- Kesäkurpitsan suolaaminen ja paahtaminen estää lasagnea vetistymästä.
Variaatiot
- Käytä munakoison viipaleita.
- Käytä karitsaragùa.
Säilytys
Säilyy 3 päivää; pakastuu hyvin annoksina.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Kesäkurpitsalasagne haudutetulla ragùlla ja ricottalla?
Yksi annos sisältää 10 g imeytyviä hiilihydraatteja, 40 g proteiinia ja 41 g rasvaa (569 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat poiketa niistä.
Voiko kesäkurpitsalasagnen haudutetulla ragùlla ja ricottalla valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilyy 3 päivää; pakastuu hyvin annoksina.
Mitä allergeeneja Kesäkurpitsalasagne haudutetulla ragùlla ja ricotalla sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko kesäkurpitsalasagne hitaasti haudutetulla ragùlla ja ricottalla gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kesäkurpitsalasagnea pitkään haudutetun ragùn ja ricottan kera?
Kyllä. Käytä munakoisoviipaleita. Käytä karitsanliharagùa.