Moduuli 15 · Pieniä annoksia
Kardemummapannacotta vadelmien kera
Kardemumma-pannacotta vadelmilla on ketoherkku, joka sisältää annosta kohden 5.9 g nettohiilihydraatteja, 3 g proteiinia ja 37 g rasvaa (369 kcal). Annoksesta riittää 4 hengelle ja sen valmistus kestää yhteensä 4 h 15 min.
Juuri ja juuri hyytynyt, huojuva vanukas kätkee pohjoismaisen leivonnan sielun, vastamurskatun kardemumman tuoksun, ja päälleen muutaman tuoreen vadelman.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 4 h 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 5.9 g |
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 37 g |
| Energia | 369 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 400 ml luomukuohukermaa
- 100 ml luomotäysmaitoa
- 6 piece vihreät kardemummapalot, kevyesti murskattuna
- 3 piece liivatelehdet (tai 1½ tsp agar-agaria)
- 2 tbsp erytritoli tai munkkihedelmä maun mukaan
- 0.5 tsp vaniljauute
- 100 g luomuvadelmia
- 4 piece pieniä mintunlehtiä
Vaiheittainen valmistusohje
- Liota liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia.
- Lämmitä kerma, maito, kardemumma ja makeutusaine höyryäväksi ja anna maustua 10 minuuttia.
- Siivilöi, purista liivatelehdet ja sekoita ne vaniljan kanssa lämpimään kermaan, kunnes ne liukenevat.
- Kaada 4 lasiin tai muottiin ja anna jähmettyä kylmässä vähintään 4 tuntia.
- Tarjoa vadelmilla ja mintulla koristeltuna.
Keittiömestarin vinkit
- Älä koskaan anna kerman kiehua liivatteen lisäämisen jälkeen, tai se ei hyydy kunnolla.
- Liivate on eläinperäistä; käytä kasviversioon agaria.
Variaatiot
- Käytä kardemumman sijaan sitruunankuorta ja timjamia.
- Viimeistele lusikallisella puolukoita.
Säilytys
Säilyy 3 päivää peitettynä jääkaapissa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on kardemummapannacottassa vadelmien kera?
Yksi annos sisältää 5.9 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia ja 37 g rasvaa (369 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voiko kardemummapannacottan vadelmilla valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilyy 3 päivää peitettynä jääkaapissa.
Mitä allergeeneja Kardemummapannacotta vadelmilla sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko kardemummapannacotta vadelmilla gluteeniton?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kardemummapannacottaa vadelmien kera?
Kyllä. Käytä sitruunankuorta ja timjamia kardemumman sijaan. Viimeistele lusikallisella puolukoita.