Moduuli 18 · Wrapit & siemennäkkileivät
Kana-shawarmawrapit ja tahinikastike
Kana-shawarmawrapit tahinikastikkeella on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 4 g nettohiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 35 g rasvaa (479 kcal). Annoksesta riittää 4 hengelle ja sen valmistus kestää yhteensä 1 h.
Lämpimän mausteista shawarma-kanaa rapealla pikkelöidyllä kurkulla, persiljalla ja sitruunaisella tahinikastikkeella kotitekoisissa pellavakääreissä.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, seesaminsiemenet. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 30 min · Kokonaisaika: 1 h
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4 g |
| Proteiini | 37 g |
| Rasva | 35 g |
| Energia | 479 kcal |
| D-vitamiini | 0.8 µg |
| Kalsium | 151 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 120 g vaalea pellavansiemenrouhe (wrappeihin)
- 3 piece luomukananmunia (wrappeihin)
- 1 tbsp psylliumkuitujauhe (wrappeihin)
- 100 ml lämmintä vettä (wrappeihin)
- 500 g luomukananreisipullia, luuttomina
- 2 tsp juustokuminaa, paprikaa, kurkumaa ja kanelia sekoitettuna
- 2 tbsp luomuoliiviöljyä
- 1 piece luomusitruuna
- 3 tbsp tahini
- 1 piece luomuvalkosipulinkynsi
- 100 g luomukurkkua, viipaloituna
- 15 g luomupersiljaa
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 180 °C:seen (kiertoilma 160 °C) ja vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Vispaa pellavansiemenet, munat, psyllium, vesi ja suola sekaisin; anna turvota 5 minuuttia.
- Levitä ohuelti ja paista 12–14 min; leikkaa lämpimänä 4 rieskaksi ja pidä peitettynä, jotta ne pysyvät pehmeinä.
- Hiero kanan pintaan mausteet, öljy, puolikkaan sitruunan mehu ja suola; paahda 220 °C:ssa 20 minuuttia ja viipaloi.
- Vatkaa tahini, valkosipuli, loput sitruunasta ja kylmä vesi tasaiseksi, juoksevaksi kastikkeeksi.
- Täytä jokainen wrap kanalla, kurkulla, persiljalla ja tahini-kastikkeella ja rullaa.
Keittiömestarin vinkit
- Tahini paksunee aluksi, mutta muuttuu silkkiseksi, kun vatkaat joukkoon lisää vettä.
Variaatiot
- Käytä lammasta.
- Lisää pikkelöity punasipuli.
Säilytys
Kana säilyy 3 päivää.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on kanashawarmawrapeissa tahinikastikkeen kera?
Yksi annos sisältää 4 g nettohiilihydraatteja, 37 g proteiinia ja 35 g rasvaa (479 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voiko kana-shawarma-wrapit tahinikastikkeella valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Kana säilyy 3 päivää.
Mitä allergeeneja Kanashawarmawrapit tahinikastikkeella sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja seesaminsiemeniä Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko kanashawarma-wrapit tahinikastikkeella gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida kanashawarmawrappeja tahinikastikkeen kera?
Kyllä. Käytä lammasta. Lisää pikkelöityä punasipulia.