Moduuli 9 · Jälkiruoat
Kaakao-mantelivoipalat paahdetulla kookoksella
Kaakao-mantelivoipalat paahdetulla kookoksella on ketojälkiruoka, jossa on 4 g imeytyviä hiilihydraatteja, 6 g proteiinia ja 28 g rasvaa annosta kohti (290 kcal). Siitä tulee 6 annosta ja sen valmistus kestää yhteensä 1 h 20 min.
Pieni, täyteläinen suupala paahdettua mantelia, tummaa kaakaota ja rapeaa kookosviimeistelyä. Säilytä muutama viileässä päivällisen jälkeistä herkkua varten tai tarjoile espresson kera.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annokset: 6 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 1 h 20 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 4 g |
| Proteiini | 6 g |
| Rasva | 28 g |
| Energia | 290 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 140 g makeuttamatonta luomumantelivoita
- 60 g neitsytluomukookosöljyä sulatettuna
- 20 g makeuttamatonta luomuraakakaakaojauhetta
- 25 g luomueritriolia jauhettuna
- 15 g makeuttamattomia luomukookoslastuja paahdettuna
- 0.5 tsp luomuvaniljauutetta
- 1 pinch hieno merisuola
- 40 g luomuvadelmia puolitettuina
Vaiheittainen valmistusohje
- Paahda kookoslastuja kuivalla pannulla keskimiedolla lämmöllä usein sekoitellen, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita ja tuoksuvia. Kumoa lautaselle, jotta kuuma pannu ei tummenna niitä enempää.
- Sekoita mantelivoi, sulatettu kookosöljy, kaakaojauhe, mahdollinen erytritolijauhe, vanilja ja suola, kunnes seos on täysin sileää ja kiiltävää.
- Lusikoi seos pieneen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai silikonimuotteihin. Tasoita pinta ja ripottele päälle paahdettua kookosta painellen hiutaleita kevyesti pintaan.
- Anna jähmettyä kylmässä noin 1 tunti. Nosta pelliltä ja leikkaa kahdentoista pieneen palaan. Anna pehmetä hetki ennen tarjoilua, jotta rakenne on parhaimmillaan täyteläisen kermainen.
- Asettele kaksi palaa annosta kohden ja lisää halutessasi vadelmanpuolikas. Pidä loput palat viileässä tarjoiluun asti.
Keittiömestarin vinkit
- Alustavat ravintoarvot: älä käytä näitä lukuja turvallisena päivittäisenä hiilihydraattirajana ennen kuin Claude on tarkistanut ainesosien grammapainot tarkkoja Matvaretabellen/USDA-tietokantoja vasten ja varmistanut tuoteselosteet.
- Jos mantelivoi on jähmeää, lämmitä sitä varovasti, jotta se sekoittuu erottumatta.
- Käytä lämmintä veistä, jotta saat leikattua jähmettyneestä levystä siistejä paloja.
- Pieni ripaus suolaa korostaa kaakaota ja estää makua jäämästä valjuksi.
Variaatiot
- Korvaa mantelivoi luomutahinilla ja viimeistele paahdetuilla seesaminsiemenillä.
- Lisää hienoksi raastettua luomuappelsiinin kuorta antamaan suklaa-appelsiinivivahdetta.
- Paina yksi paahdettu hasselpähkinä jokaisen suupalan keskelle ennen jäähdyttämistä.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa tai pakasta enintään 2 kuukaudeksi. Pidä viileässä tarjoiluun asti, sillä kookosöljy pehmenee lämpimässä huoneenlämmössä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on kaakao-mantelivoipalloissa paahdetun kookoksen kera?
Yksi annos sisältää 4 g nettohiilihydraatteja, 6 g proteiinia ja 28 g rasvaa (290 kcal). Reseptistä tulee 6 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voiko kaakao-mantelivoipalat paahdetulla kookoksella valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa tai pakasta enintään 2 kuukaudeksi. Pidä viileässä tarjoiluun asti, sillä kookosöljy pehmenee lämpimässä huoneenlämmössä.
Mitä allergeeneja Kaakao-mantelivoipalat paahdetulla kookoksella sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää pähkinöitä. Tarkista aina käyttämiesi tuoteselosteet.
Ovatko kaakao-mantelivoipalat paahdetulla kookoksella vegaanisia?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa, kalaa, munia, maitotuotteita eikä muita eläinkunnan tuotteita.
Voinko varioida kaakao-mantelivoipalleroita paahdetun kookoksen kera?
Kyllä. Korvaa mantelivoi luomutahinilla ja viimeistele paahdetuilla seesaminsiemenillä. Lisää hienoksi raastettua luomuappelsiininkuorta suklaa-appelsiiniaromin saamiseksi. Paina yksi paahdettu hasselpähkinä jokaisen suupalan keskelle ennen jäähdyttämistä.