Moduuli 16 · Meren antimia
Grillatut lohivartaat vihreän chimichurrin kera
Grillatut lohivartaat vihreällä chimichurrilla on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 3.5 g hiilihydraatteja, 38 g proteiinia ja 43 g rasvaa (553 kcal). Siitä riittää 4 annosta ja se vie yhteensä 30 min.
Paahtuneet lohivartaat kesäkurpitsalla, viimeisteltynä ryhdikkäällä persilja-, oregano- ja valkosipulichimichurrilla. Täydellistä grilliin.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kala, sulfiitit. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 20 min · Kokonaisaika: 30 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 3.5 g |
| Proteiini | 38 g |
| Rasva | 43 g |
| Energia | 553 kcal |
| D-vitamiini | 19.2 µg |
| Kalsium | 66 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3.5 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 700 g nahatonta lohifileetä, 3 cm kuutioina
- 2 piece luomukesäkurpitsaa, paksuina puolikuina
- 30 g luomusilo- eli lehtipersiljaa
- 1 tsp kuivattu oregano
- 2 piece luomuvalkosipulinkynsiä
- 1 tbsp punaviinietikka
- 80 ml ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 0.5 tsp chilihiutaleita
- 100 g luomorucola
Vaiheittainen valmistusohje
- Liota puisia varrastikkuja 20 minuuttia, jos käytät niitä.
- Hienonna persilja, oregano ja valkosipuli hienoksi; sekoita joukkoon etikka, öljy, chili ja suola.
- Pujota lohi ja kesäkurpitsa vartaisiin, voitele kevyesti chimichurrilla.
- Grillaa grillissä tai parilapannulla kovalla lämmöllä 2 min per puoli, kunnes pinta on paahtunut mutta liha mehukasta.
- Tarjoa rucolapediltä lopun chimichurrin kera.
Keittiömestarin vinkit
- Älä kääntele vartaita liian aikaisin; ne irtoavat ritilästä itsestään, kun pinta on saanut kauniin paahteen.
Variaatiot
- Käytä miekkakalaa tai jättikatkarapuja.
- Lisää punasipulilohkot.
Säilytys
Parasta vastagrillattuna.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Grillatut lohivartaat vihreällä chimichurrilla?
Yksi annos sisältää 3.5 g nettohiilihydraatteja, 38 g proteiinia ja 43 g rasvaa (553 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi raaka-aineet voivat poiketa niistä.
Voinko valmistaa grillattuja lohivartaita vihreällä chimichurrilla etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Parasta vastagrillattuna.
Mitä allergeeneja grillatut lohivartaat vihreällä chimichurrilla sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kalaa ja sulfiitteja. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko grillatut lohivartaat vihreän chimichurrin kera gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida grillattuja lohivartaita vihreällä chimichurrilla?
Kyllä. Käytä miekkakalaa tai jättikatkarapuja. Lisää punasipulilohkoja.