Moduuli 17 · Juustotarjotin
Gorgonzolalla ja saksanpähkinöillä täytetyt portobellot
Gorgonzolalla ja saksanpähkinöillä täytetyt portobellot on ketoillallinen, joka sisältää annosta kohden 5.3 g hiilihydraatteja, 14 g proteiinia ja 29 g rasvaa (338 kcal). Siitä riittää 4 annosta ja se vie yhteensä 25 min.
Suuria, meheviä portobelloja täytettynä kermaisella gorgonzolalla, saksanpähkinöillä ja timjamilla, kupliviksi paahdettuna. Alkuruoaksi tai kasvispääruoaksi vihreän salaatin kera.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito, pähkinät. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 10 min · Kokonaisaika: 25 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 5.3 g |
| Proteiini | 14 g |
| Rasva | 29 g |
| Energia | 338 kcal |
| D-vitamiini | 0.2 µg |
| Kalsium | 258 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 4 piece isoja luomuportobellosieniä (400 g)
- 150 g Gorgonzola dolce
- 50 g luomutuorejuustoa
- 40 g luomusaksanpähkinöitä rouhittuna
- 1 piece luomuvalkosipulinkynsi
- 1 tsp luomutimjaminlehtiä
- 2 tbsp luomuoliiviöljyä
- 120 g luomorucola
Vaiheittainen valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 °C:seen (kiertoilma 180 °C). Poista sienistä jalat ja hienonna ne.
- Voitele lakit öljyllä ja paahda helttapuoli ylöspäin 8 minuuttia.
- Sekoita gorgonzola, tuorejuusto, hienonnetut varret, valkosipuli, timjami ja suurin osa saksanpähkinöistä.
- Täytä hatut, ripottele päälle loput saksanpähkinät ja paahda vielä 10 min.
- Tarjoa rucolan kera.
Keittiömestarin vinkit
- Esipaistaminen estää sieniä vetistämästä täytettä.
Variaatiot
- Käytä vuohenjuustoa.
- Lisää rapeaa pancettaa.
Säilytys
Parasta vastaleivottuna.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Gorgonzolalla ja saksanpähkinöillä täytetyt portobellosienet?
Yksi annos sisältää 5.3 g hiilihydraatteja, 14 g proteiinia ja 29 g rasvaa (338 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voinko valmistaa gorgonzolalla ja saksanpähkinöillä täytettyjä portobellosieniä etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Parasta vastaleivottuna.
Mitä allergeeneja gorgonzolalla ja saksanpähkinöillä täytetyt portobellot sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa ja pähkinöitä. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko gorgonzolalla ja saksanpähkinöillä täytetyt portobellot kasvissyöjille sopivia?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida gorgonzolalla ja saksanpähkinöillä täytettyjä portobellosieniä?
Kyllä. Käytä vuohenjuustoa. Lisää rapeaa pancettaa.