Moduuli 17 · Juustotarjotin
Crêpes complètes kinkulla, gruyèrella ja kananmunalla
Crêpes complètes kinkulla, gruyèrellä ja kananmunalla on ketoaamiainen, jossa on annosta kohti 2.9 g nettohiilihydraatteja, 29 g proteiinia ja 38 g rasvaa (470 kcal). Siitä tulee 4 annosta ja sen valmistus kestää yhteensä 30 minuuttia.
Bretagnelainen katuruokasuosikki ketona: ohuita tuorejuustocrêpejä käärittynä kinkun, sulavan Gruyèren ja valuvankeltuaisen kananmunan ympärille.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Annosmäärä: 4 annosta · Aktiivinen aika: 25 min · Kokonaisaika: 30 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 2.9 g |
| Proteiini | 29 g |
| Rasva | 38 g |
| Energia | 470 kcal |
| D-vitamiini | 2.4 µg |
| Kalsium | 391 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 4 piece luomukananmunia taikinaan
- 120 g luomutuorejuustoa
- 1 tbsp psylliumkuitujauhe
- 4 piece luomukananmunia täytteeseen
- 4 piece viipaletta keittokinkkua (120 g)
- 120 g Gruyèreä raastettuna
- 30 g luomuvoita
- 80 g luomuvihersalaattia
Vaiheittainen valmistusohje
- Soseuta taikinan munat, tuorejuusto, psyllium ja ripaus suolaa; anna levätä 5 minuuttia.
- Paista voidellulla pannulla 4 ohutta crêpe-ohukaista, 1–2 minuuttia per puoli.
- Aseta crêpe takaisin pannulle, lisää juusto ja kinkku, riko kananmuna keskelle ja peitä kannella, kunnes valkuainen hyytyy, 3–4 minuuttia.
- Taita reunat sisäänpäin neliöksi keltuaisen ympärille ja tarjoa salaatin kanssa.
Keittiömestarin vinkit
- Tarttumaton pannu ja keskilämpö tekevät crêpejen kääntämisestä helppoa.
Variaatiot
- Lisää herkkusienet.
- Käytä kylmäsavulohta ja crème fraîchea.
Säilytys
Crêpet säilyvät 2 päivää; täytä ja paista tuoreeltaan.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on annoksessa Crêpes Complètes kinkulla, Gruyèrellä ja kananmunalla?
Yksi annos sisältää 2.9 g hiilihydraatteja, 29 g proteiinia ja 38 g rasvaa (470 kcal). Reseptistä tulee 4 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; omat raaka-aineesi voivat hieman poiketa.
Voinko valmistaa Crêpes Complètes -letut kinkulla, gruyèrellä ja kananmunalla etukäteen, säilyttää tai pakastaa ne?
Crêpet säilyvät 2 päivää; täytä ja paista tuoreeltaan.
Mitä allergeeneja Crêpes Complètes kinkulla, gruyèrellä ja kananmunalla sisältää?
Se sisältää kananmunaa ja maitoa Ketogeni-sivuston tämän reseptitiedon mukaan. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Ovatko Crêpes Complètes kinkulla, gruyèrellä ja kananmunalla gluteenittomia?
Kyllä. Mikään ainesosista ei sisällä gluteenia. Tarkista jalostettujen ainesten, kuten liemien tai mausteiden, tuoteselosteet.
Voinko varioida crêpes complètes -ohukaisia kinkulla, gruyèrellä ja kananmunalla?
Kyllä. Lisää sieniä. Käytä kylmäsavulohta ja crème fraîchea.