Moduuli 17 · Juustotarjotin
Cacio e Pepe kesäkurpitsanauhoilla
Cacio e pepe kesäkurpitsanauhoilla on ketoillallinen, jossa on 7.8 g imeytyviä hiilihydraatteja, 20 g proteiinia ja 26 g rasvaa annosta kohti (345 kcal). Siitä tulee 2 annosta ja sen valmistus kestää yhteensä 15 min.
Rooman kuuluisin kastike pecorinosta ja mustapippurista — kiiltävä ja pippurinen kietoutumassa silkkisten kesäkurpitsasuikaleiden ympärille spagetin sijaan.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: maito. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset vaihtoehdot; tarkista aina ainesosien tuoteselosteet ja käyttämäsi korvaavat tuotteet.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 15 min · Kokonaisaika: 15 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 7.8 g |
| Proteiini | 20 g |
| Rasva | 26 g |
| Energia | 345 kcal |
| D-vitamiini | 0.5 µg |
| Kalsium | 548 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 500 g luomukesäkurpitsaa, suikaloituna nauhoiksi tai spiraaleiksi
- 80 g Pecorino Romanoa erittäin hienoksi raastettuna
- 20 g Parmesaanijuustoa hienoksi raastettuna
- 30 g luomuvoita
- 2 tsp vastarouhittua mustapippuria
- 60 ml kuuma vesi
Vaiheittainen valmistusohje
- Paahda pippuria voissa 1 minuutti.
- Lisää kesäkurpitsa ja kääntele 2 minuuttia, kunnes se on juuri lämmennyt ja kirkkaanvihreä.
- Nosta pois liedeltä, lisää kuuma vesi ja molemmat juustot ja sekoita nopeasti, kunnes koostumus on kermainen.
- Tarjoa heti runsaan pippurin kera.
Keittiömestarin vinkit
- Salaisuus piilee lämmön poistamisessa: juusto sulaa kermamaiseksi sen sijaan, että se kokkoutuisi.
Variaatiot
- Lisää rapeaa guancialea.
- Viimeistele pehmeällä kananmunalla.
Säilytys
Parasta nautittuna välittömästi.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka paljon imeytyviä hiilihydraatteja on Cacio e Pepessä kesäkurpitsanauhojen kera?
Yksi annos sisältää 7.8 g hiilihydraatteja, 20 g proteiinia ja 26 g rasvaa (345 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Nämä arvot ovat arvioita; käyttämäsi ainekset voivat vaihdella.
Voiko cacio e pepen kesäkurpitsanauhoilla valmistaa etukäteen, säilyttää tai pakastaa?
Parasta nautittuna välittömästi.
Mitä allergeeneja Cacio e pepe kesäkurpitsanauhoilla sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää maitoa. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko Cacio e Pepe kesäkurpitsanauhoilla kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida Cacio e Pepeä kesäkurpitsanauhoilla?
Kyllä. Lisää rapeaa guancialea. Viimeistele pehmeällä kananmunalla.