Päivän resepti · 2026-10-22
Moduuli 14 · Aamiainen & lounas
Suolainen jugurttikulho dukkahin, kurkun ja oliiviöljyn kera
Suolainen jogurttikulho dukkahin, kurkun & oliiviöljyn kera on ketoaamiainen, joka sisältää annosta kohden 9 g hiilihydraatteja, 20 g proteiinia ja 32 g rasvaa (404 kcal). Annoksia on 2 ja valmistusaika on yhteensä 12 min.
Lähi-itäläistyylinen aamiainen, joka herättää aistit: paksua jogurttia, rapeaa kurkkua, pehmeäksi keitetty muna, kirkkaanvihreää oliiviöljyä ja reilusti pähkinäistä dukkah-mausteseosta.
Kuinka onnistui? Arvostele tämä resepti
arvosteluarvostelua
Ei vielä arvosteluja
Kirjaudu sisään arvostellaksesi tämän reseptinKiitos! Annoit arvosanan Arvosteluasi ei voitu tallentaa. Yritäthän uudelleen.
Tämän Ketogeni-reseptin allergeenit: kananmuna, maito, pähkinät, seesaminsiemenet. Sisältää reseptissä mainitut valinnaiset ainesosat; tarkista aina pakkausmerkinnät ja korvaavat ainekset.
Saanto: 2 annosta · Aktiivinen aika: 10 min · Kokonaisaika: 12 min
| Per annos | Määrä |
|---|---|
| Imeytyvät hiilihydraatit | 9 g |
| Proteiini | 20 g |
| Rasva | 32 g |
| Energia | 404 kcal |
Ravintoarvot ovat arvioita, eivät lääketieteellisiä neuvoja. Tarkista tuoteselosteet ja punnitse omat annoksesi, varsinkin jos noudatat tarkkaa päivittäistä hiilihydraattirajaa. Miten näitä arvioita tulkitaan.
Ainekset
- 250 g täysrasvaista kreikkalaista luomujugurttia
- 150 g luomukurkkua, kuutioituna
- 2 piece luomukananmunia, pehmeäksi keitettynä (7 minuuttia)
- 20 g luomuhasselpähkinöitä paahdettuna ja rouhittuna
- 1 tsp juustokuminan- ja korianterinsiemeniä paahdettuna ja murskattuna
- 1 tsp seesaminsiemeniä
- 2 tbsp ekstraneitsytoliiviöljyä (luomu)
- 5 g luomuminttu tai -tilli
- 1 pinch sormisuolaa ja chilirouhetta
Vaiheittainen valmistusohje
- Keitä munia 7 min, jäähdytä sitten kylmässä vedessä ja kuori.
- Sekoita hasselpähkinät, siemenet ja ripaus suolaa dukkahia varten.
- Levitä jogurtti kahteen kulhoon ja asettele päälle kurkku ja puolitettu muna.
- Valuta päälle oliiviöljyä ja ripottele pinnalle dukkah, yrtit ja chili.
Keittiömestarin vinkit
- Tee purkillinen dukkahia sunnuntaina; se säilyy 2 viikkoa.
Variaatiot
- Lisää savulohta tai avokadoa.
- Käytä jogurtin sijaan labnehia.
Säilytys
Kokoa juuri ennen nauttimista.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka monta grammaa imeytyviä hiilihydraatteja on suolaisessa jogurttikulhossa dukkahin, kurkun ja oliiviöljyn kera?
Yksi annos sisältää 9 g nettohiilihydraatteja, 20 g proteiinia ja 32 g rasvaa (404 kcal). Reseptistä tulee 2 annosta. Arvot ovat suuntaa-antavia; omat raaka-aineesi saattavat poiketa niistä.
Voinko valmistaa suolaisen jogurttikulhon dukkahin, kurkun ja oliiviöljyn kera etukäteen, säilyttää tai pakastaa sen?
Kokoa juuri ennen nauttimista.
Mitä allergeeneja Suolainen jogurttikulho dukkahin, kurkun ja oliiviöljyn kera sisältää?
Ketogenin tämän reseptin mukaan se sisältää kananmunaa, maitoa, pähkinöitä ja seesamia. Tarkista aina käyttämiesi tuotteiden tuoteselosteet.
Onko suolainen jogurttikulho dukkahin, kurkun ja oliiviöljyn kera kasvissyöjille sopiva?
Kyllä. Resepti ei sisällä lihaa eikä kalaa.
Voinko varioida suolaista jogurttikulhoa dukkahin, kurkun ja oliiviöljyn kera?
Kyllä. Lisää kylmäsavulohta tai avokadoa. Käytä labnehta jogurtin sijaan.