Modul 18 · Wraps & Cracker
Puten-Club-Wraps mit Bacon & Avocado
Puten-Club-Wraps mit Bacon & Avocado ist ein Keto-Mittagsgericht mit 3 g Netto-Kohlenhydraten, 40 g Protein und 39 g Fett pro Portion (523 kcal). Reicht für 4 Portionen und dauert insgesamt 25 Minuten.
Alles, was Sie an einem Club-Sandwich lieben: Pute, knuspriger Speck, Avocado, Tomate und Mayonnaise, eingerollt in zarte Eier-Crêpes-Wraps.
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Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: Eier, Milch. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; bitte die tatsächlichen Zutatenetiketten und Alternativen prüfen.
Portionen: 4 Portionen · Aktive Zeit: 20 min · Gesamtzeit: 25 min
| Pro Portion | Menge |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 3 g |
| Protein | 40 g |
| Fett | 39 g |
| Energie | 523 kcal |
| Vitamin D | 1.6 µg |
| Calcium | 43 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.
Zutaten
- 6 piece Bio-Eier (für die Crêpes)
- 1 tsp Flohsamenschalenpulver (für die Crêpes)
- 15 g Bio-Butter für die Pfanne
- 250 g gebratene Putenbrust, in Scheiben geschnitten
- 120 g Bio-Speck, knusprig gebraten
- 1 piece reife Bio-Avocado
- 150 g Bio-Tomate, in Scheiben geschnitten
- 80 g Bio-Little-Gem-Salatblätter
- 3 tbsp selbstgemachte Mayonnaise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Die Eier mit Flohsamenschalen und einer Prise Salz verquirlen und 3 min ruhen lassen. In einer gebutterten beschichteten Pfanne 4 dünne Crêpes backen: 1 min von der einen, dann 20 s von der anderen Seite.
- Jeden Crêpe mit Mayonnaise bestreichen.
- Salat, Pute, Speck, Avocado und Tomate mittig darauf anrichten.
- Die Enden einschlagen und fest aufrollen; halbieren.
Tipps vom Küchenchef
- Die Tomate trockentupfen, damit der Wrap knackig bleibt.
Variationen
- Hähnchenfleisch verwenden.
- Schweizer Käse hinzufügen.
Aufbewahrung
Am besten innerhalb weniger Stunden genießen.
Fragen und Antworten
Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in Puten-Club-Wraps mit Speck & Avocado?
Eine Portion enthält 3 g Netto-Kohlenhydrate, 40 g Eiweiß und 39 g Fett (523 kcal). Das Rezept ergibt 4 Portionen. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.
Kann ich Truthahn-Club-Wraps mit Speck & Avocado im Voraus zubereiten, aufbewahren oder einfrieren?
Am besten innerhalb weniger Stunden genießen.
Welche Allergene sind in Truthahn-Club-Wraps mit Speck & Avocado enthalten?
Enthält Eier und Milch, wie von Ketogeni für dieses Rezept angegeben. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.
Sind Truthahn-Club-Wraps mit Bacon & Avocado glutenfrei?
Ja. Keine der Zutaten enthält Gluten. Bei verarbeiteten Zutaten wie Brühe oder Gewürzmischungen auf das Etikett achten.
Kann ich Truthahn-Club-Wraps mit Bacon & Avocado variieren?
Ja. Hähnchen verwenden. Schweizer Käse hinzufügen.