Modul 18 · Wraps & Cracker
Mediterrane Blattkohl-Wraps mit cremig aufgeschlagenem Feta
Mediterrane Blattkohl-Wraps mit cremig aufgeschlagenem Feta ist ein Keto-Mittagsgericht mit 6.4 g Netto-Kohlenhydraten, 10 g Protein und 18 g Fett pro Portion (228 kcal). Es ergibt 4 Portionen und dauert insgesamt 15 Minuten.
Knackige Blattkohl-Wraps, gefüllt mit aufgeschlagenem Feta, Oliven, Gurke, Tomate, roter Zwiebel und Kräutern. Ganz ohne Backen, fertig in 15 Minuten.
Wie ist es gelungen? Bewerte dieses Rezept
BewertungBewertungen
Noch keine Bewertungen
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewertenDanke! Deine Bewertung: Deine Bewertung konnte nicht gespeichert werden. Bitte versuche es erneut.
Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: Milch. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; prüfen Sie die tatsächlichen Zutatenetiketten und Substitutionen.
Portionen: 4 Portionen · Aktive Zeit: 15 min · Gesamtzeit: 15 min
| Pro Portion | Menge |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 6.4 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 18 g |
| Energie | 228 kcal |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Calcium | 346 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.
Zutaten
- 8 piece große Bio-Blattkohlblätter (Collard Greens)
- 150 g Feta
- 80 g Bio-griechischer Joghurt
- 60 g Kalamata-Oliven, halbiert
- 150 g Bio-Gurke
- 150 g Bio-Kirschtomaten
- 20 g rote Zwiebel
- 10 g Bio-Minze und Petersilie
- 2 tbsp Bio-Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Den dicken Strunk flach schneiden, jedes Blatt 10 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, dann in Eiswasser abschrecken; trocken tupfen.
- Feta, Joghurt und 1 tbsp Öl cremig aufschlagen.
- Auf zwei überlappenden Blättern verstreichen, mit Gemüse, Oliven und Kräutern belegen, die Seiten einschlagen und fest aufrollen.
Tipps vom Küchenchef
- Fest aufrollen und schräg anschneiden für einen wunderschönen Querschnitt.
Variationen
- Gegrilltes Hähnchen hinzufügen.
Aufbewahrung
Am besten innerhalb weniger Stunden genießen.
Fragen und Antworten
Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in Mediterranen Blattkohl-Wraps mit aufgeschlagenem Feta?
Eine Portion enthält 6.4 g Netto-Kohlenhydrate, 10 g Protein und 18 g Fett (228 kcal). Das Rezept ergibt 4 Portionen. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.
Kann ich mediterrane Blattkohl-Wraps mit aufgeschlagenem Feta im Voraus zubereiten, aufbewahren oder einfrieren?
Am besten innerhalb weniger Stunden genießen.
Welche Allergene sind in Mediterranen Blattkohl-Wraps mit aufgeschlagenem Feta enthalten?
Enthält Milch, wie von Ketogeni für dieses Rezept angegeben. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.
Sind mediterrane Blattkohl-Wraps mit aufgeschlagenem Feta vegetarisch?
Ja. Das Rezept enthält weder Fleisch noch Fisch.
Kann ich die mediterranen Markstammkohl-Wraps mit aufgeschlagenem Feta variieren?
Ja. Gegrilltes Hähnchen dazugeben.