Modul 15 · Kleine Gerichte
In Tamari geröstete Sonnenblumenkerne
In Tamari geröstete Sonnenblumenkerne ist ein Keto-Snack mit 3.1 g Netto-Kohlenhydraten, 6 g Protein und 13 g Fett pro Portion (153 kcal). Für 8 Portionen, Gesamtzeit: 20 Minuten.
Salzig-würzige, geröstete Sonnenblumenkerne, mit Tamari glasiert: ein Snack aus nur zwei Zutaten und das beste Salat-Topping auf Vorrat.
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Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; bitte die tatsächlichen Zutatenetiketten und Alternativen prüfen.
Portionen: 8 Portionen · Aktive Zeit: 3 min · Gesamtzeit: 20 min
| Pro Portion | Menge |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 3.1 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 13 g |
| Energie | 153 kcal |
Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.
Zutaten
- 200 g Bio-Sonnenblumenkerne
- 2 tbsp Tamari
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Den Backofen auf 170 °C (Umluft 150 °C) vorheizen.
- Die Saaten auf einem Blech 10 min rösten.
- Tamari darübergeben, kurz durchschwenken und für 5 Minuten zurück in den Ofen geben, bis alles trocken und glänzend ist.
- Auf dem Blech abkühlen lassen, dann in Stücke brechen.
Tipps vom Küchenchef
- Das Tamari zu den heißen Saaten geben, sodass es zischt und sie gleichmäßig ummantelt.
Variationen
- Eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder Chili dazugeben.
- Mit Kürbiskernen vermengen.
Aufbewahrung
Hält in einem luftdichten Glas 3 Wochen.
Fragen und Antworten
Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in Tamari-gerösteten Sonnenblumenkernen?
Eine Portion enthält 3.1 g Netto-Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß und 13 g Fett (153 kcal). Das Rezept ergibt 8 Portionen. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.
Kann ich in Tamari geröstete Sonnenblumenkerne im Voraus zubereiten, aufbewahren oder einfrieren?
Hält in einem luftdichten Glas 3 Wochen.
Welche Allergene sind in Mit Tamari gerösteten Sonnenblumenkernen enthalten?
Enthält glutenhaltiges Getreide und Soja, wie von Ketogeni für dieses Rezept angegeben. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.
Sind Tamari-geröstete Sonnenblumenkerne vegan?
Ja. Das Rezept enthält weder Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte noch andere tierische Erzeugnisse.
Kann ich mit Tamari geröstete Sonnenblumenkerne variieren?
Ja. Eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder Chili dazugeben. Mit Kürbiskernen mischen.