Hanf- & Chia-Power-Cracker

Hanf-Chia-Power-Cracker ist ein Keto-Snack mit 1.4 g Netto-Kohlenhydraten, 5 g Protein und 8 g Fett pro Portion (98 kcal). Für 8 Portionen, Zubereitungszeit: insgesamt 1 h 10 min.

Proteinreiche Cracker aus Hanfsamen und Chia mit Zitronenabrieb und schwarzem Pfeffer. Ein cleverer Snack für zwischendurch.

1,4 g geschätzte Netto-Kohlenhydrate pro Portion1 h 10 min gesamt8 Portionen

Crackerveganmilchfreiproteinreich

Hanf-Chia-Power-Cracker, ein Keto-Snack von Ketogeni

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Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: anhand der aufgeführten Zutaten wurde kein kennzeichnungspflichtiges Allergen festgestellt. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; prüfen Sie die tatsächlichen Zutatenetiketten und Substitutionen.

Portionen: 8 Portionen · Aktive Zeit: 10 min · Gesamtzeit: 1 h 10 min

Nährwerte pro Portion (Schätzung, Rezept ergibt 8 Portionen)
Pro Portion	Menge
Netto-Kohlenhydrate	1.4 g
Protein	5 g
Fett	8 g
Energie	98 kcal
Vitamin D	0 µg
Calcium	56 mg
Omega-3 (EPA + DHA)	0 g

Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.

Zutaten

100 g geschälte Hanfsamen
60 g Bio-Chiasamen
1 piece Bio-Zitrone, Abrieb
1 tsp grob zerstoßener schwarzer Pfeffer
180 ml Wasser

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Alles mit einer Prise Salz vermengen; 15 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 150 °C (Umluft 130 °C) vorheizen und dünn auf Backpapier verstreichen.
Einschneiden und 50–55 Minuten backen, bis sie trocken sind.
Im Ofen abkühlen lassen.

Tipps vom Küchenchef

Hanfsamen sind weich und mild; Chia sorgt für den perfekten Crunch.

Variationen

Getrockneten Dill dazugeben.

Aufbewahrung

Hält luftdicht verschlossen 3 Wochen.

Fragen und Antworten

Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in Hanf-Chia-Power-Crackern?

Eine Portion enthält 1.4 g Netto-Kohlenhydrate, 5 g Protein und 8 g Fett (98 kcal). Das Rezept ergibt 8 Portionen. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.

Kann ich Hanf- & Chia-Power-Cracker vorbereiten, aufbewahren oder einfrieren?

Hält luftdicht verschlossen 3 Wochen.

Welche Allergene sind in Hanf-Chia-Power-Crackern enthalten?

Keines der 14 im EU-Recht aufgeführten Allergene ist in diesem Rezept enthalten. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.

Sind Hanf-Chia-Power-Cracker vegan?

Ja. Das Rezept enthält weder Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte noch andere tierische Erzeugnisse.

Kann ich die Hanf-Chia-Power-Cracker variieren?

Ja. Getrockneten Dill dazugeben.

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