Modul 17 · Der Käsegang
Griechischer Ofen-Feta mit Tomaten, Oliven & Oregano
Griechischer Ofen-Feta mit Tomaten, Oliven & Oregano ist ein Keto-Mittagsgericht mit 10.5 g Netto-Kohlenhydraten, 16 g Protein und 52 g Fett pro Portion (574 kcal). Für 2 Portionen, Zubereitungszeit: insgesamt 30 min.
Ein ganzer Block Feta, mit Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, roter Zwiebel, Oregano und feinem Olivenöl gebacken, bis alles wunderbar weich und saftig ist. Blubbernd servieren.
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Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: Milch. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; prüfen Sie die tatsächlichen Zutatenetiketten und Substitutionen.
Ergibt: 2 Portionen · Zubereitungszeit: 10 min · Gesamtzeit: 30 min
| Pro Portion | Menge |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 10.5 g |
| Protein | 16 g |
| Fett | 52 g |
| Energie | 574 kcal |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Calcium | 493 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.
Zutaten
- 200 g Griechischer Feta (g.U.), am Stück
- 200 g Bio-Kirschtomaten
- 50 g Kalamata-Oliven
- 30 g rote Zwiebel, fein geschnitten
- 1 tsp getrockneter griechischer Oregano
- 4 tbsp natives Bio-Olivenöl extra
- 1 pinch Chiliflocken
- 100 g Bio-Gurke
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
- Den Feta in eine kleine Form legen, mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln umlegen, mit Oregano und Chili bestreuen und mit dem Öl beträufeln.
- 20 Minuten backen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta weich ist.
- Mit Gurkenscheiben zum Dippen servieren.
Tipps vom Küchenchef
- Echter Feta aus Schafs- und Ziegenmilch schmilzt am besten.
Variationen
- Für die letzten 6 min ein paar Garnelen dazugeben.
- Paprikastreifen hinzufügen.
Aufbewahrung
Hält sich 2 Tage im Kühlschrank.
Fragen und Antworten
Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in griechischem gebackenem Feta mit Tomaten, Oliven & Oregano?
Eine Portion enthält 10.5 g Netto-Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß und 52 g Fett (574 kcal). Das Rezept ergibt 2 Portionen. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.
Kann ich Griechischen gebackenen Feta mit Tomaten, Oliven & Oregano vorbereiten, aufbewahren oder einfrieren?
Hält sich 2 Tage im Kühlschrank.
Welche Allergene sind in griechischem gebackenem Feta mit Tomaten, Oliven & Oregano enthalten?
Enthält Milch, wie von Ketogeni für dieses Rezept angegeben. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.
Ist griechischer Ofen-Feta mit Tomaten, Oliven & Oregano vegetarisch?
Ja. Das Rezept enthält weder Fleisch noch Fisch.
Kann ich den griechischen gebackenen Feta mit Tomaten, Oliven & Oregano variieren?
Ja. Für die letzten 6 Minuten einige Garnelen zugeben. Paprikastreifen hinzufügen.