Modul 18 · Wraps & Cracker
Frischkäseaufstrich mit Knoblauch & Kräutern
Knoblauch-Kräuter-Frischkäseaufstrich ist ein Keto-Snack mit 1.2 g Netto-Kohlenhydraten, 2 g Protein und 14 g Fett pro Portion (139 kcal). Er ergibt 8 Portionen und dauert insgesamt 10 Minuten.
Ein hausgemachter Aufstrich nach Boursin-Art aus Frischkäse, Butter, Knoblauch und frischen Kräutern. Zuerst auf die Wraps streichen, dann füllen.
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Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: Milch. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; prüfen Sie die tatsächlichen Zutatenetiketten und Substitutionen.
Portionen: 8 Portionen · Aktive Zeit: 10 min · Gesamtzeit: 10 min
| Pro Portion | Menge |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 1.2 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 14 g |
| Energie | 139 kcal |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Calcium | 26 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.
Zutaten
- 200 g Bio-Frischkäse
- 50 g Bio-Butter, weich
- 1 piece kleine Bio-Knoblauchzehe, gerieben
- 10 g Bio-Schnittlauch, Petersilie und Dill
- 1 pinch schwarzer Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Frischkäse und Butter cremig rühren.
- Knoblauch, Kräuter und Pfeffer unterrühren.
- 30 Minuten kühlen, damit die Aromen durchziehen.
Tipps vom Küchenchef
- Einen Tag im Voraus zubereiten: Der Knoblauch wird dadurch milder.
Variationen
- Grob geschroteten Pfeffer und Zitronenabrieb dazugeben.
Aufbewahrung
Hält 5 Tage im Kühlschrank.
Fragen und Antworten
Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in Knoblauch-Kräuter-Frischkäse-Aufstrich?
Eine Portion enthält 1.2 g Netto-Kohlenhydrate, 2 g Protein und 14 g Fett (139 kcal). Das Rezept ergibt 8 Portionen. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.
Kann ich Knoblauch-Kräuter-Frischkäseaufstrich vorbereiten, aufbewahren oder einfrieren?
Hält 5 Tage im Kühlschrank.
Welche Allergene sind in Knoblauch-Kräuter-Frischkäse enthalten?
Enthält Milch, wie von Ketogeni für dieses Rezept angegeben. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.
Ist Knoblauch-Kräuter-Frischkäseaufstrich vegetarisch?
Ja. Das Rezept enthält weder Fleisch noch Fisch.
Kann ich den Knoblauch-Kräuter-Frischkäseaufstrich variieren?
Ja. Grob gemahlenen Pfeffer und Zitronenabrieb dazugeben.