Modul 17 · Der Käsegang
Französisches Omelett mit Comté & Schnittlauch
Französisches Omelett mit Comté & Schnittlauch ist ein Keto-Frühstück mit 1.8 g Netto-Kohlenhydraten, 28 g Protein und 36 g Fett pro Portion (443 kcal). Es ergibt 1 Portion und dauert insgesamt 5 Minuten.
Ein blasses französisches Omelett mit weichem Kern, aufgerollt um schmelzenden Comté und Schnittlauch. Drei Minuten Zubereitung, ein wahrer Hochgenuss.
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Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: Eier, Milch. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; bitte die tatsächlichen Zutatenetiketten und Alternativen prüfen.
Ergibt: 1 Portionen · Zubereitungszeit: 5 min · Gesamtzeit: 5 min
| Pro Portion | Menge |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 1.8 g |
| Protein | 28 g |
| Fett | 36 g |
| Energie | 443 kcal |
| Vitamin D | 3.4 µg |
| Calcium | 388 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.
Zutaten
- 3 piece Bio-Eier
- 15 g Bio-Butter
- 30 g Comté, fein gerieben
- 1 tbsp Bio-Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
- 40 g Bio-Grüner Salat
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, bis sie schäumt.
- Die Eier hineingeben und rasch mit einer Gabel unter Schütteln der Pfanne rühren, bis sie cremig gestockt sind, etwa 1 Minute.
- Mit Käse und Schnittlauch bestreuen, auf den Teller rollen und mit Salat servieren.
Tipps vom Küchenchef
- Ein französisches Omelett nimmt keine Farbe an: Halten Sie die Hitze moderat.
Variationen
- Gebratene Pilze hinzufügen.
- Ziegenkäse und Estragon verwenden.
Aufbewahrung
Sofort servieren.
Fragen und Antworten
Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in französischem Omelett mit Comté & Schnittlauch?
Eine Portion enthält 1.8 g Netto-Kohlenhydrate, 28 g Protein und 36 g Fett (443 kcal). Das Rezept ergibt 1 Portion. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.
Kann ich Französisches Omelett mit Comté & Schnittlauch vorbereiten, aufbewahren oder einfrieren?
Sofort servieren.
Welche Allergene sind in französischem Omelett mit Comté & Schnittlauch enthalten?
Enthält Eier und Milch, wie von Ketogeni für dieses Rezept angegeben. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.
Ist französisches Omelett mit Comté & Schnittlauch vegetarisch?
Ja. Das Rezept enthält weder Fleisch noch Fisch.
Kann ich das französische Omelett mit Comté & Schnittlauch variieren?
Ja. Gebratene Pilze dazugeben. Ziegenkäse und Estragon verwenden.