Modul 18 · Wraps & Cracker
Cheddar-Sesam-Knuspertaler
Cheddar-Sesam-Chips ist ein Keto-Snack mit 1.4 g Netto-Kohlenhydraten, 9 g Protein und 15 g Fett pro Portion (177 kcal). Es ergibt 4 Portionen und dauert insgesamt 12 Minuten.
Zwei Zutaten, zehn Minuten: Reifer Cheddar und Sesam, im Ofen zu hauchzarten, krossen Knuspertalern gebacken.
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Allergene in diesem Ketogeni-Rezept: Milch, Sesam. Beinhaltet aufgeführte optionale Alternativen; prüfen Sie die tatsächlichen Zutatenetiketten und Substitutionen.
Portionen: 4 Portionen · Aktive Zeit: 5 min · Gesamtzeit: 12 min
| Pro Portion | Menge |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 1.4 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 15 g |
| Energie | 177 kcal |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Calcium | 310 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Die Nährwertangaben sind Schätzungen, kein medizinischer Rat. Prüfen Sie die Zutatenetiketten und wiegen Sie Ihre Portionen selbst ab, insbesondere wenn Sie eine strikte tägliche Kohlenhydratgrenze einhalten. Wie diese Schätzwerte zu verstehen sind.
Zutaten
- 150 g reifer Cheddar, fein gerieben
- 2 tbsp Bio-Sesamsamen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- 16 kleine Käsehäufchen auf das Papier setzen und mit Sesam bestreuen.
- 6–8 Minuten backen, bis alles goldbraun ist und blubbert.
- Auf dem Blech abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.
Tipps vom Küchenchef
- Mit reichlich Abstand platzieren: Sie gehen auseinander.
Variationen
- Gruyère und Kreuzkümmel verwenden.
- Eine Prise Chili hinzufügen.
Aufbewahrung
Hält sich luftdicht verschlossen 3 Tage.
Fragen und Antworten
Wie viele Netto-Kohlenhydrate stecken in Cheddar- & Sesam-Chips?
Eine Portion enthält 1.4 g Netto-Kohlenhydrate, 9 g Protein und 15 g Fett (177 kcal). Das Rezept ergibt 4 Portionen. Diese Angaben sind Schätzwerte; Ihre eigenen Zutaten können abweichen.
Kann ich Cheddar-Sesam-Chips vorbereiten, aufbewahren oder einfrieren?
Hält sich luftdicht verschlossen 3 Tage.
Welche Allergene sind in Cheddar-Sesam-Crackern enthalten?
Enthält Milch und Sesam, wie von Ketogeni für dieses Rezept angegeben. Prüfen Sie stets die Etiketten der von Ihnen verwendeten Produkte.
Sind Cheddar-Sesam-Crisps vegetarisch?
Ja. Das Rezept enthält weder Fleisch noch Fisch.
Kann ich Cheddar-Sesam-Chips abwandeln?
Ja. Gruyère und Kreuzkümmel verwenden. Eine Prise Chili hinzufügen.