Modul 18 · Wraps og knækbrød
Wraps med røget makrel, peberrod og agurk
Røget makrel- og peberrodswraps med agurk er en keto-frokostret med 4.5 g nettokulhydrater, 23 g protein og 28 g fedt pr. portion (362 kcal). Den rækker til 4 og tager 40 minutter i alt.
Omega-3-rig røget makrel med peberrodscremefraiche, sprød agurk og dild i hjemmelavede spinatwraps.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 25 min · Samlet tid: 40 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 4.5 g |
| Protein | 23 g |
| Fedt | 28 g |
| Energi | 362 kcal |
| D-vitamin | 9.3 µg |
| Calcium | 210 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 200 g økologisk babyspinat (til wraps)
- 4 piece økologiske æg (til wraps)
- 80 g feta (til wraps)
- 1 tbsp loppefrøskaller (til wraps)
- 250 g røgede makrelfileter, plukket i mindre stykker
- 100 g økologisk cremefraiche
- 2 tsp revet peberrod
- 150 g økologisk agurk, høvlet i bånd
- 10 g økologisk dild
- 1 piece økologisk citron
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 190 °C (varmluft 170 °C), og beklæd en stor bageplade med bagepapir. Blend spinat, æg, feta og psyllium til en helt jævn masse; lad den hvile i 5 min.
- Smør tyndt ud og bag i 14–16 minutter, til den netop har sat sig; afkøl og skær ud til 4 wraps.
- Rør cremefraiche, peberrod, citron og peber sammen.
- Smør på wrapsene, fordel makrel, agurk og dild derpå, og rul sammen.
Kokkens tips
- Fjern skindet og eventuelle ben fra makrellen.
Variationer
- Brug varmrøget laks.
Opbevaring
Bedst samme dag.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Wraps med røget makrel, peberrod & agurk?
Én portion indeholder 4.5 g nettokulhydrater, 23 g protein og 28 g fedt (362 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave røget makrel- og peberrodswraps med agurk i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Bedst samme dag.
Hvilke allergener er der i varmrøget makrel- og peberrodswraps med agurk?
Den indeholder æg, fisk og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er røget makrel- & peberrodswraps med agurk glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere wraps med røget makrel, peberrod og agurk?
Ja. Brug varmrøget laks.